苏玉将第一锅薯条装到干净的大碗里,又撒了些细盐,正准备递给小宝,不过她在看到小宝那细胳膊之后就改了主意,直接将大碗递给了小宝身后的方慎,她对方慎道:“好好拿着碗,带小宝出去吃!”
苏玉说完,又叮嘱小宝:“仔细烫,记得吹吹再吃。”
小宝高兴得直点头:“知道了,二姐!”说完他就拽着方慎的衣角拼命的往外拉,嘴里还一直念叨:“方哥哥,我们快出去,快点,快点!”
方慎两手端着碗,神情有些紧张,他生怕自己被门槛绊到。
苏玉在灶台说道:“小宝,你别扯他了,不如你先回屋搬两个凳子到院子里,直接在院子里吃。”
“嗯!”苏小宝眼睛一亮,他迈着小短腿就往屋里奔去了。
苏阿娘看着苏小宝这活泼劲,眼中盛满了笑意,家里还是热闹些的好,瞧,连小宝都轻快了很多,身上的病气都散了几分,要是小宝能一直这样就好了。
苏玉见他们出去了,又从灶台后面拿了一个小碗出来,里面竟也装满了薯条,还是炸好的,她绕到灶台前将碗递给苏阿娘,“娘,你也饿了吧,快吃些填填肚子,虽说不顶饱,但是也尝尝滋味。”
苏阿娘脸上笑开了花,嘴是却是埋怨道:“我都多大的人了,还能跟你们这些孩子一样贪嘴吗,二妞,你留着自个吃。”
苏玉把碗递到苏阿娘的手上之后,她转身就回到了灶台前,她笑盈盈的劝道:“娘,锅里还有呢,不在乎这几个,你还是吃些吧!你想想看,家里那几麻袋土豆呢,不缺这点!”
苏阿娘被说服了,正准备吃,却看到自己手上有灰,又叹气将碗里的东西放了下来,苏玉见状,递了双筷子给苏阿娘,苏阿娘这才筷子夹着薯条小心的吃了起来。
此时,苏玉又炸起了第二锅薯条,她切的土豆条只够炸两锅的,要是炸多了,放久了就不酥了,所以今天就弄这些,以后等家里谁想吃了,再多炸一些。
更何况,等会还要吃饭呢,要是这东西吃多了,呆会哪里还吃得下饭。
因为油是开的,所以第二锅薯条很快就好了,苏玉直接用大木盘子装薯条装了起来,说起来还真是穷,家里的大碗就一个,是个大汤碗,就是刚才方慎端出去的那个,剩下的全是木盘子木碗了,有竹做的也有树干做的,都是便宜东西。
炸完薯条,苏玉就把锅里的油舀了起来,只留下锅底的那一点,她准备做酸辣土豆丝了,小宝这时候却是溜了进来,他觉得金黄色的条条好好吃噢,“二姐,这东西叫啥名啊,真好吃!”“薯条,你进来干啥了?”苏玉问他。
苏小宝对苏玉竖起了大指拇:“二姐,你就放心吧,就你这手艺,以后肯定不愁嫁的!”
苏玉失笑:“就一个小小的薯条就不愁嫁了,那万一人家不爱吃呢?”
苏玉完全没有注意到,坐在灶前的苏阿娘在听到这话之后,眼睛亮得吓人!笨啊,小宝都知道的事,她咋就忘了呢!要是二妞有门手艺,那以后肯定不愁嫁!
就说这厨艺,若真是顶好的,这嘴巴一尝就能知道!若是厨艺好了,就算二妞细胳膊细腿的干农活不行,那她可以帮村里做席面,尤其是嫁人之好,这可是一个极好的进顶!谁家没有个婚丧嫁娶啊,单是这些,就能赚不少银子了!
以前二妞脑子不灵光,教了也白教,现在可好了,不用发愁教不会了。
苏阿娘打定主意要把二妞的厨艺练出来,对了,还有她刺绣的手艺也得让二妞学!必须学!
苏阿娘心里的算盘打得啪啪响。
那边,苏小宝还在说着:“二姐,要是人不要吃这个,你做别的不就成了吗。”他还挺着胸,一副小大人的样子,真是可爱得很。
苏玉得做菜了,没时间跟小宝聊了,于是她哄他道:“小宝,你去门口看看大哥他们回来了没。”
小宝蹬蹬蹬的出去了,出去前,还不忘又捻了几根热乎乎的薯条塞在嘴里。
“娘,这次火要大一点。”苏玉边说边将土豆丝倒进锅里。
苏阿娘加了柴之后就站了起来,她一脸热血的看着苏玉,然后走到挂柜上,从身上掏出了一把旧旧的小钥匙,打开挂柜的门,一脸不舍的从里面掏出了几个小坛子出来!
苏玉看到了,问道:“娘,这是啥。”
苏阿娘抿着嘴,一脸肉疼的打开了小坛的盖子,“这是酱料,我还想着过年拿出来的!”
酱料?
苏玉没注意到这有什么特别的,不过,她却突然想到,做酸辣土豆丝得有醋跟辣椒,辣椒是有了,但是没看到醋啊,她问苏阿娘:“娘,家里有醋吗?”
苏阿娘正从旁边的旧碗柜里拿了个木碗,又从小坛里舀了几勺酱料,装进木碗里然,这时听到苏玉的话,抬头奇怪的问道:“醋,那是啥,你又从哪听来的新鲜玩意?”
没醋?
没醋做什么酸辣土豆丝!
苏阿娘没听过醋,是醋还没被发明出来还是家里穷一直没买过所以不知道?不对啊,醋要是存在的话,一般人就算用不起但是不至于没听过啊!
难道,醋真有还没被发明出来?!
如果真是这样,这又是一道商机!
苏玉的心不受控制的狂跳起来,镇定,要镇定,她咽了咽口水,问苏阿娘:“娘,你真的没听过醋吗?”
苏阿娘摇头,并把装着酱料的大碗放到了灶台上,同时对苏玉说道:“二妞,这个是虾酱,记得省着点用。”里面的虾还是阿望去年在田里捉的,大虾都被挑出来吃掉了,苏阿娘将不要的小虾做成了虾酱,就这几小坛东西,还是她偷偷摸摸的藏了起来,这才没让苏老婆子他们发现,要不然,可带不过来。
真没醋!
不行,到时候再问问大哥,要是大哥真说没有,那就没错了!
苏玉的嘴角不自觉的扬了起来。
她见苏阿娘还盯着她,忙道:“娘,知道了,我就用这虾酱做一个酱汁土豆!娘腌的酱汁,肯定好吃!”她还拍了一个小小的马屁。
“你这孩子,嘴真甜!”苏阿娘看着二妞熟练的翻抄土豆丝,眼睛眯成了一条缝!这孩子生来就是下厨的料!
苏玉脑海里正在盘算着醋的事,她时不时的抬头看院子那边一眼,就等着苏大哥回来问呢!
醋、醋、醋……
------题外话------
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