《美食从和面开始》第013章 回头客达到一百

  徐老板尴尬的笑笑，随即就转移了话题。
  “你想不想在我这兼职？当我的帮厨就行，工资一个月两千。”
  马英杰有些犹豫，停顿一下提出了自己的要求。
  “我不要钱，只要没课我就会过来帮你，只要我力所能及的都可以帮你。但是我有一个要求，你能不能把和面的这一整套流程教给我？”
  这个要求，倒是让徐拙有些意外。
  第一次遇到不要钱却要技术的人。
  徐拙点点头，同意了。
  和面本来就没啥技术可言。
  至少被系统加持过的徐老板是这么认为的。
  “去洗手吧，赶紧帮我扯面。你只需要把面扯开丢进锅里就行，其他的我来弄。”
  旁边的案板上，摆满了已经放好配菜和调料的大碗。
  只要把烩面盛进去再浇上两勺羊肉汤，烩面就正式做好。
  于可可或者孙盼盼端出去就大功告成。
  马英杰话不多，但是扯面的动作挺麻利，一看就是长时间干这一行的人。
  厨房的排风机嗡嗡的响个不停，徐拙也没功夫跟他聊天。
  等会儿闲下来得好好问问他，为什么想学和面。
  这步骤在网上查的话，应该也能查到吧？
  随着中午的临近，前来吃饭的大学生越来越多。
  不仅屋子里已经坐满，好几个人已经端着烩面碗，摆张凳子蹲门口吃了。
  李四福端着空盘子走出五金店的时候吓了一跳。
  原本他打算去面馆吃午饭的。
  不过看这架势，李四福又回到了五金店。
  这么多客人，还是先紧着他们吃吧。
  作为邻居，面馆生意有起色，他也很高兴。
  人都有从众心理，越是人多，就越想尝尝到底有多好吃。
  四方面馆的饭菜价格低廉，味美实惠，迅速在医学院传开了。
  这种隐藏在街头巷尾的小店，原本就能勾起大学生们的猎奇心理。
  再加上一些尝过烩面和羊蹄的人的极力吹捧，医学院的学生顿时就蜂拥而至。
  后厨这边，徐拙和马英杰忙得不可开交，不断的扯面煮面。
  于可可在忙着端碗收碗，把用过的碗全都泡进水池中。
  孙盼盼则是蹲在水池边，麻利的洗碗。
  然后把一摞摞洗好的碗搬到案板上。
  徐拙在煮面的间歇把碗散开，依次放入配菜和调料。
  这种火爆的场面徐拙从没有遇到过。
  好在他今天备料充足。
  等下午两点人群散去之后，徐拙不顾辛苦，开始盘点剩下的食材。
  结果非常出乎意料。
  羊蹄还剩下十几根，凉拌菜全都清空。
  甚至连徐拙以为能用一整天的烩面片，这会儿也剩下不足五分之一。
  不用想，晚上是绝对不够用的，等会儿就得动手和面。
  而小青菜之类的配菜，也消耗了个七七八八，需要去菜市场重新购买。
  几人都累得够呛，坐在椅子上不想动弹。
  徐拙强忍着疲惫，做了几碗油泼面。
  然后把剩下的羊蹄全都盛出来摆在桌上。
  让可可去喊李四福过来一块儿吃午饭。
  李四福在店里睡到现在，早饿得受不了。
  他进屋也没客套，端起面碗就开吃。
  今天这碗面吃着格外香，甚至羊蹄也非常美味。
  辛苦的劳动换来的是丰收的喜悦。
  正吃面的时候，狗系统突然发出了提示音。
  “恭喜宿主完美完成新手任务三，四方面馆在医学院中声名鹊起，获得技能——煮面专精。”
  这下，徐拙算是把面食最重要的三个技能全都学会了。
  还剩下一个任务，日销售达到一万元。
  不过这个任务不好实现，估计还得一段时间才行。
  吃过饭，李四福丢下十块钱就回去了，估计还要接着睡会儿。
  于可可和孙盼盼急吼吼的要走徐拙的手机，开始盘算收入。
  徐拙骑着电动车，去菜市场购买蔬菜。
  等他回来，于可可把徐拙的手机递给了他。
  “帅哥老板，咱们今天一共卖了四千三百多块钱。店里收了一千多块钱的现金，剩下的全都在你的微信钱包和支付宝账户中。”
  徐拙愣了一下，拿着手机看了看，微信和支付宝上果然多了三千来块钱。
  真是没想到居然会这么多。
  这已经是店里销售的最高纪录了。
  甚至比他爷爷在店里掌勺时候还要高。
  而且这才半天时间。
  徐拙觉得晚饭的人数更多。
  稍微休息一下，众人就开始忙活。
  于可可和孙盼盼负责把前面冷饮柜中的饮料啤酒补满。
  同时把所有的碗洗出来，餐厅的卫生打扫一下。
  徐拙和马英杰则是在后厨，先和面，然后再收拾羊蹄。
  徐拙和面的时候，勤学好问的马英杰就站在边上观摩。
  结果看完之后，马英杰非但没学会，反而更迷惑了。
  因为徐拙和面的手法以及添加的精盐，基本上跟网上的介绍一模一样，他甚至都没有增筋剂之类的东西。
  但是整个和面过程干净、利索。
  真正达到了“面团光、面盆光、手上光”的效果。
  徐拙用湿布盖上面团，扭脸看着一脸懵逼的马英杰。
  “和面很简单的，会了没？”
  马英杰扶了扶眼镜，表情复杂的摇了摇头。
  徐拙有些不解。
  “就这简单的几步，然后揉成面团就行了，你看不懂？”
  “这些步骤我全都懂，以前我也是这么做的，但是揉出来的面团，却根本不合格。”马英杰有些委屈，一模一样的步骤和方法，相差却这么大。
  这就是经验问题了。
  系统在手的徐老板表示无能为力。
  不过马英杰扯面的效率挺高，徐拙自然不会放他走。
  “和面主要是经验的积累，你得慢慢锻炼。这样吧，以后咱俩一人一个盆儿和面，你跟着我做，不信学不会。”
  徐老板一脸正气，让马英杰有些不好意思。
  “那我要是和得不好，那不是糟蹋面粉吗？”
  单纯的马同学还不知道，他已经被徐老板惦记上了。
  “不糟蹋，你尽管去做，别瞻前顾后的，虽然我这店不大，但是些许面粉还是无关紧要的。”为了能留下这个免费劳力，徐氏鸡汤继续猛灌。
  马英杰已经感动了。
  这老板真好！