《美食从和面开始》第009章 居然是个隐藏任务

  说这话的时候，徐老板一脸正气。
  电话那头的沈婷却不买账。
  “得了吧你，我要不说他们能帮你拉客人，你早就拒绝了。就这样，我让他们去找你。”
  挂了电话，徐拙兴奋得用手指敲击着桌面。
  假如来的学生可以的话，他不仅解决了用工的问题，同时还能拉一批食客过来。
  怎么算这事儿都很划算。
  医学院距离四方面馆不远。
  地图上看，只有两个路口的距离。
  但是旧城区的道路错综复杂，四方面馆周围的路就没有一条直路。
  所以别看这么近，很少有医学院的学生往四方面馆这边寻摸。
  徐拙盘点了一下剩下的食材，估计晚上还能做四五十碗烩面。
  等会儿医学院的学生了就让他们拉同学过来吃。
  “帅哥老板，我们来啦！”
  就在徐拙盘算着怎么剥削勤工俭学的学生时候。
  于可可和孙盼盼走了进来。
  徐拙看了看时间，这会儿才四点。
  现在高中生已经自由到可以随便进出校门了吗？
  他起身说道：“你们想吃什么，我现在就去做。”
  于可可一听，顿时捂嘴笑了起来。
  “帅哥老板，我们是过来应聘的。沈学姐在朋友圈招工，我们一看是你这个面馆，就报名了。”
  徐拙有些不信的打量着两人。
  “你俩，是医学院的大学生？”
  孙盼盼掏出身份证递过来：“对啊，我们是医学院大一的学生，怎么，看着不像？”
  确实不像。
  两人打扮得非常卡哇伊，不管服装发型还是挎着的卡通包，都跟大学生完全不一回事。
  徐拙看了看两人的身份证，都是18岁。
  十八岁能考上医学院，比当时徐拙高中时候厉害多了。
  对于两人选择来这里勤工俭学，徐拙还是有些好奇。
  “看你俩的衣着，不像是困难家庭啊，为什么要勤工俭学呢？”
  于可可说话很直：“因为你帅啊。”
  这直白的回答，让徐拙有些不好意思。
  他也不好赶两人离开，索性开始给两人讲店里的规矩。
  比如营业时间是上午十一点到晚上九点。
  中午和下午的饭点儿是高峰期。
  这个时间段，两人必须要到岗。
  除此之外的时间，她俩可以自由安排。
  接着，徐拙问两人对薪酬有什么要求。
  于可可小手一挥：“随便给，反正我们离这里很近，刚刚我们开着导航，骑着共享单车十分钟就到了，原来这么近。”
  徐拙一愣：“你以为很远吗？”
  “盼盼骗我说离的好远，我一个人走不过来……”
  俩小美女完全不在意酬薪，反而相互嬉闹起来。
  最后徐拙给两人定下工资，每个人每月一千五，以后看表现涨工资。
  他刚宣布，狗系统就突然出声。
  “叮，宿主完成隐藏任务【招兵买马】，成功给面馆招来两个工人，随机奖励宿主面馆d级招牌菜一项，请宿主选择。”
  徐拙没想到，自己招工居然是个隐藏任务。
  正走神的时候，系统面板就变成了一个转盘，上面标记着各种各样的菜肴。
  徐拙一看，口水顿时就止不住了。
  脱骨猪蹄、口水鸡、五香牛肉、卤鸡爪、麻辣羊蹄、蒜泥白肉、京酱肉丝……
  这些菜品虽然都是烂大街的，但是只要做得地道，绝对不缺食客。
  徐拙没想到系统这么大方，他可得好好选选。
  暗暗祈祷一下，徐拙点了一下开始按钮，转盘立马开始转动起来。
  徐拙盯着五香牛肉，祈祷着指针能停留在五香牛肉那里。
  结果指针滑过五香牛肉，停在了麻辣羊蹄上面。
  “恭喜宿主得到麻辣羊蹄的制作方法。”
  系统话音刚落，徐拙就感觉脑子里多了一些不一样的东西。
  关于麻辣羊蹄的所有步骤和配料，他都一清二楚。
  “帅哥老板，你咋地了？”
  徐拙高兴得有些失态，旁边不明所以的孙盼盼抬手推了他一下。
  “刚刚想到以后面馆终于不用我一个人忙前忙后，心里有些高兴。”
  说完徐拙走到柜台前拿上手机和电动车钥匙，向着外面走去。
  “你俩在店里守着，我去买点羊蹄，明天起咱们店里就有招牌菜了，麻辣羊蹄！”
  于可可一听顿时咽了一下口水：“真的？我们也能吃吧？”
  徐拙笑笑：“当然能了，啥时候想吃啥时候就吃，就当是自家的。”
  骑车前往菜市场，徐拙买了一箱冷冻的羊蹄。
  还有不少做麻辣羊蹄的大料。
  回到店里，徐拙先把羊蹄泡水解冻。
  于可可和孙盼盼俩人凑过来，也不嫌脏，直接下手帮忙。
  这点挺让徐拙满意的。
  解冻之后，先清洗一遍。
  然后徐拙拿来喷灯，开始烧羊蹄。
  这样技能清理羊蹄上的残余的羊毛，也会让羊蹄的表皮紧致，获得更好的口感。
  俩美女没见过喷灯，刚开始挺害怕，但是时间长了也就适应了。
  于可可还主动要求帮徐拙炙烤，她觉得这样烧着挺好玩的。
  孙盼盼相对文气一些，这会儿拿着钢丝球，在清理炙烤后留下的那些污渍。
  徐拙则是拿着锤子，挨个儿敲打一遍羊蹄，把蹄甲去掉。
  经过炙烤、浸泡、清洗之后，开始焯水。
  羊蹄焯水跟普通肉类焯水不一样，羊蹄焯水需要放入不少去腥的大料，而且最好煮上十五分钟再停火。
  因为这样长时间的熬煮，才能把羊蹄中的腥臭味儿彻底去除。
  焯水之后再清洗一遍，抹上麦芽糖，就到了最关键的一步。
  闷煮。
  羊蹄好不好吃，入不入味儿，全靠闷。
  羊蹄肉薄，不适合大火猛煮，只能用闷的方式让味道浸透。
  热锅下油，徐拙先把所有大料炒一遍，最后放入差不多有五六斤干辣椒段，这才倒入彻底清理干净的羊蹄。
  翻炒之后，加入清水和各种卤料，大火烧开。
  二十分钟后转小火，然后盖上锅盖，闷上一小时。
  等再次掀开锅开，一股麻辣鲜香的味道，从厨房飘出来。
  连路过门口要回家的李四福都吸引过来了。
  “又在做啥子好吃的，这味道，安逸得狠！”
  徐拙盛出来一盘端到外面。
  顿时麻辣羊蹄那红润的色泽就吸引住了几人的注意。
  “来来来，都尝尝，店里的新品，麻辣羊蹄。老李，别站着了，来尝尝。”
  说完，徐拙率先抓起一根放进嘴里一咬。
  软糯中夹杂着麻辣。
  这味道，真绝了！