《农门团宠：太岁爷她富贵逼人》第008章、点化豆腐的‘宝贝’

    那边，莫小小捞起一小把黄豆，像模像样的捻了捻，然后老成的点头，“嗯，可以了。”
    她看向莫景，“大哥，现在可以磨豆浆了。”
    莫景和莫迟莫泽闻言站起身，将泡好的黄豆舀到石磨里。
    白花花的豆浆从石磨里流出来，落到一个竹桶里。
    二十多斤黄豆不算多，兄弟几人轮换着，很快就磨好了。
    竹桶里的豆浆上有一层浮沫，莫小小那种锅铲小心翼翼的把浮沫撇去。
    她又把泡豆子的竹桶洗干净，找来一块细麻布洗干净盖在上面，让莫泽帮忙按住。
    她则把桶里的豆浆舀到细麻布上，一点点的过滤。
    如此过滤了三次，细麻布上留下许多豆渣。
    这会儿还没到准备晚饭的时候，厨房的锅灶空着，莫小小拉来柳薇帮忙烧火，把过滤好的豆浆倒到锅里，直接大火煮，等豆浆煮沸，再抽出多余的柴火，改成小火慢慢熬煮。
    一直熬到表面没有气泡冒出，莫小小让柳薇再加柴火，将豆浆煮沸后，撤去柴火，将豆浆放凉。
    柳薇从灶后走出来，看了眼锅里的豆浆，“小小，这就行了？”
    小小却突然捂住肚子，“大伯娘，我肚子疼，我去一下茅厕，马上回…”
    来…
    柳薇无奈的摇摇头，这孩子…
    她转而看向锅里，却发现豆浆的表面似乎在慢慢凝结…
    抬起手指，慢慢的伸向锅里…
    “大伯娘…”
    小小的声音响起，柳薇缩回手，不自然的搓了搓，“小小…”
    转过身来，看到莫小小的手上捧着三个小罐罐，“小小，这些是什么？”
    莫小小神秘的挤挤眼，这三个罐罐里装着点化豆腐的‘宝贝’，也是从灶王爷那里搜刮来的。
    她把罐罐放在一旁，拿了筷子把豆浆表面凝结的一层薄薄的豆皮挑出来…
    家里没有做豆腐的工具，所以她只能找一些工具代替。
    将豆浆分在了三个小竹桶里，轻轻搅动让豆浆的温度降低一些。
    再从三个罐罐里倒出点滴液体分别到各个竹桶里，用筷子搅拌后静置。
    又过了一炷香时间，三个桶里的豆浆已经慢慢的凝固，变成了豆花…
    但是因为点化的液体不同，三个竹桶里的豆花也有所不同。
    莫小小拿来一个小碗，从其中一个桶里铲了一些豆花出来，往里面加了点盐花。
    “大伯娘，你尝尝。”莫小小踮起脚尖，把碗送到柳薇面前。
    柳薇接过去，就着碗边吸溜了一口，入口的滑溜感让她措手不及，差点呛到。
    豆腐花的嫩滑口感瞬间就俘获了柳薇的味蕾。
    莫小小又铲了一碗，在上面撒了些白糖，再次递给柳薇，“大伯娘，你再尝尝这碗。”
    柳薇这次有了经验，就着碗边轻轻的吸溜了一下…
    口感是一样的细嫩顺滑，只是咸味变成了甜味。
    “怎么样？”莫小小歪着脑袋问道，大大的眼睛亮晶晶的。
    柳薇连连点头，“好吃，又嫩又滑，入口就化了。”
    “小小，这就是豆腐？”她问。
    莫小小摇摇头，“这叫豆腐花，离豆腐还差一步。”
    莫小小又盛了几碗豆腐花，让守在门外的莫景等人送到屋里去给莫齐他们尝尝。
    他们送完了豆腐花回来，莫小小也把他们的份盛好了。
    屋里，莫齐喝了一口豆腐花，惊得眼睛都瞪大了。
    “小小做成了。”他说。
    其他人忙尝了尝，一口下去都露出了惊愕的表情。
    众人放下碗，来到厨房外。
    只见莫小小正把凝结起絮状的豆花倒在竹篮里，三个竹篮里还垫了一层麻布。
    莫齐走进去，“小小，刚才那个就是豆腐吗？”
    “爹，刚才我们喝的那个是豆腐花，小小说，还差一步才能变成豆腐。”
    莫小小正在忙，柳薇替她解释，并且意犹未尽的舔舔唇，“这豆腐花就挺好吃的…”
    所以，她对豆腐更是充满了期待。
    豆花倒进竹篮后，莫小小将麻布包好，水分溢出麻布，透过竹篮的孔滴在地上。
    她嫌这水滴得不够快，招呼莫景三兄弟搬来几个石块压在上面…才拍拍手，“等着吧，再过两炷香就能变成豆腐了。”
    那三个罐罐里放的就是现代点豆腐的‘秘诀’，三种不同的点卤材料。
    对应的可以做出南豆腐、北豆腐、内脂豆腐。
    柳薇看着天色不早了，便拉着柳含玉去厨房做饭，当然，她们时不时的往外探望，关注着莫小小那边的动静。
    两炷香的时间...在期待中变得尤其的漫长...
    “好了，把石头搬开吧。”
    莫齐、莫习远和莫习凌上去，三两下的把石块搬了下来。
    柳薇和柳含玉放下手中的柴火和锅铲，追了出来，“怎么样？成了？”
    莫小小将麻布展开，露出里面色泽洁白的豆腐，小手在豆腐上轻拍，弹性十足，触感嫩滑。
    “这...这就是豆腐？”柳薇嗅了嗅，空气里有一股豆子的清香味。
    “嗯。”莫小小跑回厨房，回来的时候带上一把菜刀和几个小碗。
    柳薇看她拿着菜刀奔跑，吓出一身的冷汗，“哎哟，小小，你小心着点，来，把刀给伯娘。”
    莫小小听话的把菜刀交给柳薇，“大伯娘，你切一点豆腐给大家尝尝。”
    柳薇将每种豆腐切了一块出来，再改刀成小块。
    大家直接上手，抓着嫩滑的豆腐往嘴里塞。
    “怎么样？”莫小小期待的看着他们。
    “好吃。”柳薇不吝赞美，“这三种豆腐的味道各不相同，但是每种都好吃。”
    莫齐也点头，“嗯，好吃，没想到啊...”
    没想到豆子居然能做成这样的美味...
    他神色为难的看了看莫小小，又看了看莫习凌和柳含玉。
    “小小，来。”柳含玉朝着莫小小招招手，将她唤道自己面前来。
    莫小小疑惑的走过去，“娘，怎么啦？”
    柳含玉蹲下身来，看着她稚嫩的眼柔柔的展开一个笑容，“小小...”
    莫小小心头一颤，她的亲娘无疑是很爱她的，但是...从来不会笑得这么刻意，“娘，你想说什么？”
    柳含玉回头看了眼莫习凌，才说，“小小，你做梦梦到的这些事情...切记不可同外人讲。”
    莫小小看向其他家人，发现他们都是一副谨慎凝重的样子。
    他们是在担心她吧？莫小小心头温暖，可是...她要赚钱啊。