宋朝军事上虽软弱,却是一个极其爱美的朝代。北宋开封不仅是一个超级繁华的大都市,也是一个极其美丽的城市,稍大一点的街道两边皆植满了树木以及各种花卉果树,花市也很多。
“花城人去今萧索,春梦绕胡沙。”“东风鼓,吹下半天星。万井贺升平。行歌花满路,月随人。”“去年元夜时,花市灯如昼。”“记得当年全盛时。花弄影,月疏辉,水晶宫殿五云飞。分明一觉华胥梦。”全部写的是东京城。但论花卉业与花市仍不及洛阳,不仅这两个城市,杭州、扬州并不比这两个城市遑让多少。其他城市,如苏州、长安、越州、益州……即便陈州、彭州、和州这些次一流的城市都有着发达的花卉业与繁华的花市。
许多乡下也分布着大量的花圃花园,这是后人难以想象的。
刘昌郝小舅公没有让刘昌郝几个表弟带他进城,而是让稍大一点很机灵的进城次数也比较多的三表哥带他们进城。
三表哥将他们带到相国寺的北面,后面是潘楼街,从相国寺开始一直到潘楼街形成了东京城最大的商业中心,这一带大街小巷两边都是鳞次栉比的店铺,西北边则是宋朝的政治中枢皇城,宋朝最大的花市也位于这里。也不仅是卖花的,还有卖蟋蟀的,卖各种小鸟的,甚至还有卖狗的,又有一些酒肆、杂货铺夹杂其间,类似于后来的花鸟市场,但比后来的花鸟市场更杂乱无章。
刘昌郝看的是花,有在外面卖花的,或有妇人提着一个小篮子,篮子里放着许多鲜花,或有人推着车子,车子上摆满了花,以月季为主。还有一些花店,花店里几乎不卖鲜花了,卖的多是盆载,以花为主,也有不少是真正的盆景,盆载里有一些花株正在绽放,同样以月季为主。刘昌郝仔细地注意了一会,发现一个真相。
店里的月季花明显比外面卖的月季花要好得多,大约上等的花卉当成盆载卖能卖出更高的价钱。
刘昌郝问三表哥,三表哥说:“大弟,花卉行当吾亦不大懂,要不要吾问一声。”
“莫急,再看看。”
看了好一会,刘昌郝来到一个面相看似忠厚的卖花翁面前,先递了两百文钱,说:“大丈人,吾欲向汝讨教几个问题。”
卖花翁看了一下铜钱,没有立即收,宋朝给小费是很普遍的现象,几百枚铜钱就是回答问题的小费,能答得出来才能收下这小费,他又抬头看了刘昌郝一眼说:“小郎,汝问。”
“大丈人种花一年收益几何?”
“小郎,没几何,仅比种地收益稍好一些,也累人,还须心细。”
“仅比种地好些,然吾方才看到有些花一株能卖上贯钱。”
“上贯钱花皆为名种,能有几多?”
“牡丹呢?”
“小郎,汝不懂,牡丹近百种,有名者不过二三十种,姚黄为王,魏紫为后,牡丹秋天接头(嫁接),姚黄一接头便值五千文,前面接头后面则有人下契约,春天新叶长出便被贵人家买去,魏紫原本亦值五千文,今仅值一千文。其乃牡丹冠者名品,如魏紫瓣者能多达七百有余,故贵,余下不知名者接头仅值数十文。”
“大丈人为何不引种?”
卖花翁就像看一个白痴一样看着他,看在钱上,卖花翁忍着气作答。
“小郎,汝乃真不懂亦是假不懂?能种出其名花者,仅一小园子一岁便能收益千余贯以上……”
唐朝种植牡丹重熏花(温室反季牡丹),宋朝种牡丹重嫁接,认为想要牡丹开得漂亮必须要嫁接。不过这么高的收益必然导致各家对种植技术敝帚自珍,一般到春天新叶长出时才交花,研究不出来嫁接的秘密。有一个权贵想要获得姚黄的技术,对姚家主人说,我不用等春天,你现在就给我,姚家直接用开水浇在接头上,不用说什么秘密也研究不出来。不仅嫁接,浇灌、施肥以及催花也有着其技术,不懂这个技术,如何敢引种。况且这些花都是很贵的,引进接头往往就需上百贯钱,寻常人家根本损失不起。
洛阳气候温暖,适宜种花,像石竹、扶苏、黄芍药、绯桃、瑞莲、千叶李、红郁李在京城都能拿来卖钱的,然而在洛阳根本不稀罕,被当地人称为果子花。
还有牡丹,不止是洛阳一处产牡丹,青州、长安、彭州、越州、和州包括现在的开封都有牡丹花,这些原先都是洛阳引进的,后来洛阳有人又陆续将各地名品牡丹反引进到洛阳,如丹州花、延州红、青州红等品种,它们都是各地最好的牡丹品种,然而到了洛阳只能算次一等的品种。就连南方的紫兰(苞舌兰)、茉莉、琼花与茶花,都让洛阳人种成功。
那是一方神奇的土地,放在开封就不行了,开封气候广寒,能种出牡丹,可是种不出好牡丹花。
“大丈人真乃博学。”
“小郎非是啊,欧阳公曾写过一篇《洛阳牡丹记》,恰好让老汉看到,随后记下,书中诸多品种吾亦未见矣,然有诸多品种其亦未记也(里面只记录了24种牡丹)。”
欧阳公,欧阳修?
欧阳修那篇牡丹记已经过时,到了今天,宋朝已经培育出更多的名种。更具有参考价值的是周师厚的《洛阳花木记》,里面记载了109种牡丹,不过这本文章还没有出来(元丰四年著),元佑年间又发展到了119种牡丹(张峋《洛阳花谱》)。
“小郎,汝欲种花?”
“想啊,大丈人可否教吾。”
“小郎,花不好种的,除非汝钱多种着玩赏,不论好坏。”卖花翁摇头道,他心想这小子根本不懂,种屁的花。
刘昌郝也不能解释,继续说:“大丈人教吾。”
“罢罢罢,”老者被他逼得无奈,毕竟人家给了几百文钱,又不知这小子是那家有钱的孩子准备糟蹋爹娘的钱,看穿着也普通啊,管他,自己尽了良心就行了,想到这里便说:“欲种好花先有佳苗,须多商贾无良,喜欢以假乱真,以次充好售花或售苗,汝又不懂……”
这个行当里面水深得吓人,若是不懂,那怕到了花圃里看花、花苗下单都不管用,前面离开,后面就会让人调了包。
至于在市面上买花苗,若是不懂,更容易出问题。
刘昌郝会意,又递了近百文钱。
老翁才指着一家花店说:“彼家花行名曰李氏花行,其主人操守颇佳,从未有坑害客人之事,老汉只要种出好花皆售与他家,汝亦熟客觅找信誉良佳之行铺,虽出抽解,至少不会买回假苗次苗。”
老翁心里还有一句话未讲,像你这样冒冒然地问来问去,遇到一个歹人,马上就会将你当肥羊给宰掉。
那会!
刘昌郝也不辨解,复问:“有好花汝何不自卖之?”
“吾卖岂能卖上价?”
看来我猜测是对的,刘昌郝心里想到,他又看着那家店铺。
相比于明清建筑的严谨,宋朝更平民化,许多宅子也是四合院,宋朝的四合院十分随意,商铺也一样。具体表现在,相对于明清要低矮一点,瓦檐以遮风蔽雨为主,没有明清的各种装饰,即便有,同样的很随意,飞檐伸出来更多。
大多数店铺会在飞檐外面挂上一个布幡,上书店铺的经营种类,花店,脂饼,药铺,看命,有许多大店铺除了悬幡外,也会挂上扁额。
那个店铺就有一块扁额:李氏花行。
以行替店,规模自然不小。
其实不用老者说,刘昌郝也打算找某一家花店代购,特别是牡丹,他不可能跑到洛阳去买母株,现在又不是开花的时候,更看不出好坏,托这些花店就简单了,特别是京城这些花店,几乎一年四季都从洛阳进花过来销售,从洛水转到汴水运到京城。自己给一些钱,他们顺便地就带了过来。不过最担心的不是掮费,而是老者所说的信誉,先进去看看吧。
“大丈人,谢了。”刘昌郝带着三表哥与梁小乙走进李氏花行。伙计立即上来招呼,刘昌郝大伯呼出不来,喊小儿子太不礼貌,于是说:“哥子,吾欲托汝家买一些母株。”
“母株?”。
“吾欲培育一些名种牡丹、芍药、菊花,欲从贵家买一些母株回去,或托请贵家替吾购买。”
原来是这个母株,伙计将掌柜叫来。
“小郎,汝欲种花谋生乎?”
刘昌郝点点头。
“种花需不小学问,且说牡丹、芍药、菊花,汝欲购名种母本,菊花最宜,宜乃天地也,天,气候也,地,地势也。开封平坦广寒,宜种菊花,故开封府即有诸多名种菊花。”
“芍药乃是扬州最佳,开封府地界亦有一些佳种,虽不及扬州芍药之妙,然扬州离开封府甚远,以开封府佳种培育,接头与大花不退化,于京城出售,亦能得高价。”
“然牡丹不同,生性高洁,名种多在洛阳,他所少之又少,且皆在依山傍水之所,如汝州、孟州、陈州山水交融之地。开封府虽有人种植牡丹,然无论是何良种,进入开封地界,亦迅速退化。”
“牡丹生长缓慢,接头须几岁辰光方能作合格母本,汝故亦购大株。然孰家愿售大株,即售之,多是退化之种,或是病株,康健大株即能购之,又是名种,其价亦会让人望而生畏,且越是大株牡丹,越难以迁活,即活之,十成亦会退化。吾看小郎衣着,恐不能须此折腾。”
这些都是委婉的说法,说白了,看你穿着,也不像有钱人家的样子,架不住折腾,连这些基础性的知识都不懂,还种毛的花!
ps:“瑞叶嘉禾亦旅生,琼田十顷足丰盈”,普通百姓只要将一片花圃种好了(十顷是虚数),就能过上小康富裕的生活。“陈人常赍金就洛中花市,一圃或至千余缗”,一个不知名面积也不大的洛阳牡丹小花园,一年收入能达到一千多贯。宋朝花卉业的主要收入,观赏门票收入,销售株载与盆载的收入,销售鲜花。“五月初一,城内外家家供养,都插菖蒲、石榴、蜀葵花、栀子之类,一早卖一万贯钱……只供养一早便为粪土。”仅是杭州五月初一这一天花卉销售额就达到了一万贯,若是放大到一年以及整个宋朝,销售额无法估量。购买花卉的主要用于簪花、家庭点缀的插花盆载株载、香囊以及一些特殊的用场,如五月初一这种供花,祭祀,宋朝也出现了很落后的香水,同样需要大量鲜花。
花店里多卖的是盆载花卉,且看清明上河图放大图的那个花店。
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