《肥厨》第12章 旋风刀

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  彭白脑筋转得很不错，不过饿死鬼刘风却没有表示，既没有赞许，也罕见地没有鸡蛋里挑刺。
  过了一会，饿死鬼刘风忽然用鸡爪子手递给彭白一样东西：“来，阿财，这个给你，努力吧，尽快帮我完成心愿……”
  “这是什么？”彭白接过东西来，一看，发现是个非常薄的眷抄本。
  “一个老鬼的厨师入门心得，好像是讲如何切菜的，应该对你有帮助吧……”饿死鬼刘风随口答道。神情上，似乎没把彭白想学切菜当回事，因为他明白，像彭白这种才刚学会走路就以为会跑的人是不能表扬的。
  “哦，你不是鬼门一年一开吗？怎么，你可以随意进出？”彭白倒没有关心眷抄本写了什么，倒是关心了这个。
  “这个，阿财啊，对活着的人，有钱能鬼推磨！对咱鬼嘛，马屁却能使磨推鬼……”饿死鬼刘风很坦然地说道。似乎拍马屁对他来说不是个丢人的事情，反而是一门学问，好似他掌握了这门学问真个很不简单一般。
  彭白听了心头大震，原来鬼都是单细胞动物，连马屁都能买通。
  彭白打开薄薄的眷抄本，非常认真地看了半天，最后仰天长叹一声，将本子盖在了饿死鬼刘风的脑门上。
  “怎么了？”饿死鬼刘风忙问道。
  “嘿嘿，没啥，我是太高兴了，里头的东西太棒了，教了我不少东西啊，我终于知道该如何提高刀功了……哈……”胖子彭白答道。眼睛目不转睛地瞪着一盆胡萝卜，看来真的不提高刀功誓不罢休了。
  “哦，那太好了，让我看看写的是什么，自拿了来我可没看过，不过那家伙有那么厉害吗？当然了，比你这拿三脚猫当虎步的人是要强不少……”饿死鬼刘风的身躯飘了过来，然后拿起了盖在脑袋瓜上的书。
  饿死鬼刘风拿过眷抄本过来一看，发现只有薄薄的一页，上面写着六个斗大的字“多思考，多练习！”左右各三个字，总共六个字。
  “直娘贼的，被骗了，这算什么？”饿死鬼刘风气愤地把眷抄本给扔进了垃圾桶。
  “你懂什么？很好的指导呢……你现在边上呆着吧，总有一天你会得尝心愿，会品尝到天下第一美食的……”胖子彭白似乎一点也不介意饿死鬼忽悠了他，反而一脸释然。
  “孺子可教！”饿死鬼刘风赞许地望了一眼，抱着脑袋瓜飘到了一边，专心看彭白对那六个字的领悟。
  胖子彭白仔细地从刀箱中挑选了一把可将胡萝卜切得和黄瓜一样轻松的利刀，却发现原来最好的刀就是菜刀。切了一会尔，更是发现原来最好的方法就是他最开始用的那种两扎两砍法，既快捷又无风险。只要刀功匀称，切出来自然匀称。
  “多思考？”胖子彭白的脑海中回荡。思考……到底思考什么呢？思考迫使刀和人交流？还是思考如何让胡萝卜自个变成胡萝卜丁呢？
  想了半天，一点头绪也没有，彭白叹息了一声：“唉！还是老实的切吧！”便索性不去想了，毕竟想多了脑袋还疼呢！
  “旺财啊，这么早就起了啊？”张宝走进厨房看着彭白正吭哧吭哧对着胡萝卜使劲，心头很是高兴。
  “嗯！宝哥，这胡萝卜太难切了，得多练啊？！”彭白抬头看到是师兄张宝，苦笑着发了句牢骚。
  “难切吗？不难啊，来，宝哥给你示范下。待会师傅来了，想教你都不成啊，可得挨骂。看好了，我就示范一次……”张宝走到彭白身边，拿过彭白手中的寒铁菜刀，左手轻轻按在胡萝卜上面，右手手腕一抖，当当的切菜声响个不停。也十来秒钟，一根胡萝卜便变成了数十片胡萝卜片。不说速度快，就是那切出来的胡萝卜片也是厚薄均匀，极其养眼。
  “阿财，切菜要用腕力和腰力，而不是生用手臂力量。你用西瓜刀切菜切多了，力气是够了，可劲道使得部队，所以切不出像样的东西。记住了，光有力是不够的，还得用脑，知道了吗？”张宝放下寒铁菜刀，对正打量着胡萝卜片，一脸惊讶的彭白说道。
  “嗯，不过宝哥啊，我想问一下，腰在那里呢？”彭白的话差点没把张宝气得一头撞在案板上。不过也难为彭白了，这么大的身板，身体那里不是粗细匀称，还真个没有腰不腰的分别。
  张宝摇头，无奈示意了一下。
  彭白看明白了，点了点头：“宝哥，对了，你可以教我你昨天切火腿肠的那招，实在太酷了……”
  彭白毕竟是个孩子，对花活还是感兴趣得很。
  “哦，那是旋风刀？你想学？不成！你先练好了切胡萝卜再说吧……你连最基本的切菜基础都没有，可学不了那么厉害的……如果你什么时候切胡萝卜，达到了宝哥的水平，旋风刀法也就自然会了……”张宝不厌其烦地解释道。
  张宝说完后，拿起了一根胡萝卜，左手仅有的两根手指夹住了胡萝卜根部，右手寒铁刀猛地幻化出一片刀光，又演示了一遍旋风刀法。放下寒铁菜刀，右手轻轻一弹胡萝卜，胡萝卜碎裂成规则的胡萝卜丁落在了案板上。
  可能是想让彭白看得仔细一些，张宝的动作有些慢。眼力好的话，分明能看出来跟刚才切胡萝卜的普通刀法并没有太多诀窍。
  “一切源自基础。阿财，基本功练好了，一切自然水到渠成。宝哥当年光练刀功可足足练了五年。别着急啊，慢慢来……你已经进步不少了……”张宝拍了拍彭白的肩膀开解道。
  胖子彭白听了，心头很是不屑，心想：“这宝哥连基本功都练五年，领悟力实在有限啊……”
  “好了，阿财，不多说了，等会师父可就来了。对了，给，把这两个东西戴上，当年宝哥学厨可就是靠它练腕力的……”张宝从刀具箱中取出两个金属环放在彭白面前，然后拿起抹布出了厨房做事去了。