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雪娇在想静好的美是从何处来,即使一身粗布衣也难掩盖她的清丽。
静好一抬头发现雪娇盯着她看,娇羞的笑了笑,她的笑让墙角的蔷薇也失了色。
“静好姐姐真美。”雪娇忍不住说。
“就你会夸我,雪娇长大了会更美。”静好笑了笑继续低头研磨,那一低头的温柔犹如临水照花般动人。
自从那天孙家人走了之后,静好住在了雪娇家,每日来给秦师傅研磨,偶尔也会帮着贾嫂子给秦师傅洗衣打扫。加上静好打小就跟着母亲认字,及其喜欢书法,乐的秦师傅每天会对她指点一二,雪娇趁机也跟着学写大字。
“陈家姑娘,不知道你怎么做的那道菜,老爷吃了乐的什么似的,难为你竟然把菜做的那般精致。”贾嫂子坐在花阴下边纳鞋底边说。
贾嫂子说的那道菜是指“二十四桥明月夜”。
“我是从爹的书上看来的,具体是哪本书上我不清楚了。”雪娇搪塞了一句。
“你也教教我。”贾嫂子把纳鞋底的针蹭了蹭头发,抬起头说。
“这道菜其实材料很简单,只是做起来比较复杂,我也是头一回做,秦师傅喜欢就好。”雪娇朝贾嫂子笑了笑。
起来惭愧,让秦师傅拍案叫绝的“二十四桥明月夜”这道菜,是雪娇盗版《射雕英雄传》里面黄蓉的菜谱。
“先把一只火腿切开,中间挖二十四个圆孔,将豆腐削成二十四个小球放入火腿小孔中,扎住火腿在蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到了豆腐之中,火腿却弃去不食,只吃那豆腐。”陈雪娇笑盈盈的说。
豆腐软嫩易烂,要想削成二十四个圆球,这功夫的精细艰难,实不亚于米粒刻字、雕核为舟。清风楼的苗师傅刀案非常精细,雪娇是请他把豆腐削制成球的。
“这么个复杂法,我可学不来,没得糟蹋了材料。”贾嫂子听陈雪娇说完这道菜的工序,连连摆手道。
“越是简单的材料越是难做,考验厨师的最佳材料就是白菜豆腐萝卜日常材料,鲍鱼燕窝,谁都能做,味道差不哪里去,若能把最简单的豆腐白菜做成美味可不容易。难为你了。”秦师傅在屋子里看书,听到雪娇这么说,隔着窗口说。
“秦师傅喜欢就好,我还有几道菜谱,等我一一做来给你吃。”
“这道菜菜名是你想出来的?”秦师傅问。
“我那天听哥哥念书,念唐人杜牧的诗《寄扬州韩绰判官》,我喜欢那一句二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫,从而有了这道菜名。”雪娇心虚的道。
“这首诗意境优美,清丽俊爽,情趣盎然,自然是上乘之作,你能想出这么有意境的菜名,可见是个有心的。”秦师傅一脸惘然,他的故乡是扬州,一别数年,许久不曾回去了,那些美景那些人只在梦里呈现。
秦师傅看着静好那张酷似他梦里人的面孔,心里一阵恍惚。
雪娇听了,灿烂一笑。
“静好,你磨了半天的墨,歇一歇吧。”贾嫂子看到静好头上沁出了细密的汗珠心疼的说道。
“我不累。”静好绽开一个明媚的笑容。
贾嫂子放下手中的活计,去厨房端出了秋梨,玫瑰饼,牛乳糕摆放在雪娇和静好面前。静好和雪娇停下磨墨,净了手,边吃边和贾嫂子闲聊。
贾嫂子和贾大山都是山东人士,贾大山打小就跟着秦师傅,贾嫂子是和贾大山成了亲才到了秦家。来到茅山这么多年,她一直跟随贾大山照顾秦师傅的饮食起居,很少出去转转,除了私塾的学生村里人几乎不认识。现在来了雪娇和静好,还能陪她说话说话,她开心的说个不停。吃完点心,雪娇练字,静好则帮贾嫂子绣花。
日暮时分,雪娇和静好走出糊涂居。糊涂居的桂花开的正好,陈雪娇摘了一篮子桂花,打算做桂花糖。
到了家里看到韩子健领着苗师傅过来了。
“你这小丫头跑哪里去了,等你半天了。”苗师傅笑呵呵的问。
雪娇说:“刚从秦师傅处出来。”
“你竟然能出入秦师傅的糊涂居,可见你今日做的那道什么桥什么月的菜受他喜欢了。”苗师傅说。
“那道菜叫二十四桥明月夜。”雪娇笑嘻嘻的答。
“我们来正是为了这道菜来的呢。”韩行健笑着说,“我才下了学回家,我爹要求我带着苗师傅来讨要你的菜谱。”
菜谱。雪娇沉吟着。
“什么菜谱,雪娇你从你爹的哪本书上看的,赶紧给你行健哥,你留着有什么用。”李氏换了韩行健和苗师傅面前的茶水说。
“也不是白要的,十两银子买你的菜谱。”韩行健掏出银子。
“雪娇,你小小年纪竟然能想出这道菜可了不得。刚好下月徐州府有个贵人夫人生辰,向各大酒楼订特色菜,清风庄也接到了消息,正愁呢,刚好用你这道菜岂不是好。”苗师傅说。
“我爹说了,除了这十两银子,每卖出去一道二十四桥明月夜,都给你三分分成,你看怎么样?”
雪娇终于笑了,跑进屋拿起陈秀才的笔墨,自己口述,韩子健执笔,把菜谱写了出来。
要说这道菜多亏了清风庄的支持才能做出来,她虽然知道菜谱但是没有亲手做过,昨日她正是到了清风庄口述韩师傅掌厨才做了出来。反正这道菜自己拿着也没用,还不如卖掉呢,十两银子能卖一块上好的田地了。
雪娇在前世是个不折不扣的吃货,喜欢自己研究吃食,她的一手好厨艺在朋友圈中有目共睹。据说雪娇前世的祖上曾经出过两名御厨,风靡江淮地区的林家烧鸡店就是雪娇的曾祖父创办,由雪娇爷爷发扬光大的。雪娇手里有林家烧鸡的秘方,她想在一个合适的时机自己也制作烧鸡,最好能开一家烧鸡店。
韩行健走时,李氏给他拿了几双鞋说:“……韩掌柜经常帮衬着我们,这几双鞋是雪如亲自做的,韩掌柜的,你娘和你妹每人一双。前几日听说你娘带着碧桃去你姥姥家了,回来了没有?”
韩行健看到自己鞋上细密的针脚,看了看雪如脸红了说:“多谢师母,我娘和妹妹帮着我姥姥家秋收,明天回来,过几日带着妹妹来看师母。”
韩行健和苗师傅一走,李氏看到雪娇手里的银子五味陈杂。她的思想依旧是认为陈老爷子和陈老太太才是这个家族的大家长,应该把钱上交,于是斟酌着对雪娇说:“这钱万一被你爷和奶知道了又有一场闹。”
雪娇看出了李氏的想法,淡淡的说:“娘,先前的八两银子是我和平儿赚的,这银子是我卖菜谱得来的,应该属于我们自己。”
“娘,妹妹说的对,这钱是她赚的不应该上交。”齐安下学回来了,摸了摸雪娇的头说:“妹妹真厉害,听说你新创的菜打动了秦师傅,今日顾公子托我像你讨要菜谱呢,没想到你倒把这道菜卖掉了。”
李氏娇嗔道:“我也就那么一说,雪娇也真是的,韩掌柜的帮我们多少忙了,你还赚人家的银子。”
平儿开心的围着雪娇又笑又闹。雪娇开心的说:“姐姐很少去镇上赶集吧,还有静好姐姐,明天我们去镇上赶集,咱有银子,我请大家下馆子。”
李氏慈祥的看了看几个孩子,心里想由得他们去,银子是雪娇赚的,怎么花由她。
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