《食味记》第二百九十四话 压不住火儿

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  法子不是说想就能想出来的，大堂里众人一时之间沉默了。
  孟老娘坐在通往二层的楼梯上，等了一会儿，见没人说话，便厌烦地从口中发出“啧”一声响。
  花小麦晓得她是个没耐性的，偏过头去看她一眼，含笑正要哄她两句，却见得那汪展瑞忽地站起身，一径进了厨房，片刻后，抱着茶碾并一小罐茶叶又走出来，再取一只小风炉，就在窗边坐下了。
  炉上茶瓶里煮着水，一小簇茶叶搁在碾中，随着不断推挤，逐渐变成细细的粉末，屋中回荡着咯吱咯吱的动静。
  花小麦拧着眉盯住他瞧了一阵，便转过头来，冲众人笑笑：“我刚刚倒生出个念头来，既然大家一时半会儿都没个头绪，索性我就说说我的想法，不一定合适，咱们一块儿商量——我眼下这情形，不大适合在成日在灶上忙碌，但又有食客明摆着是想来尝我的手艺，既如此，我琢磨着，或许咱们可以推出个‘主厨特选’。”
  茶碾的动静忽然顿了一下，然而紧接着，复又响了起来。
  “什么……叫主厨特选？”春喜和腊梅对于这新鲜词儿格外好奇，不约而同地挠了挠太阳穴。
  “其实也很简单。”花小麦于是便冲她二人翘了翘嘴唇，“我想，最近这一向，我就不要整天往厨房里钻了，若是食客们没有特别的要求，一应事体，便都麻烦汪师傅和谭师傅两位张罗。此外咱们另做一块菜牌，在上面写明我拿手的菜肴，这就是所谓的‘特选’。假使有上门来的客人指定要尝我的手艺，需要先预定，然后再由我来置办——我估摸着，光是预定这一项，就会令得许多赶路的行商打退堂鼓。因此，我应当不至于太忙。”
  窗边正专心碾茶的汪展瑞，低低地发出一声笑。
  大堂中其余人皆留心听花小麦说话，不曾注意他的反应。
  春喜垂下头去。将她这番话细细咀嚼一番，便一个拍掌，点头道：“这法子好，依我说，咱们不如每天限定个几桌，那些个客人若是今儿没赶上，就唯有依着顺序往后排，既然想吃，这点工夫还等不了？如此，你一天之中不至于太累。咱的生意也有保障，最重要是，大娘和郁槐兄弟也放心啊！”
  孟老娘抬眼望天，从牙缝里“嘁”了一声。
  “可是……”
  腊梅暗暗思索了片刻，斟酌着道：“如果这样做。使得那些食客觉得咱们是在拿架子，惹得他们不高兴，又怎么办？”
  “所以我说，我这想法也不一定适合呀！
  花小麦闻言便笑了：“只不过眼下暂时没有更好的办法，咱们就权且试试，如果往来的客人们不喜欢，咱们再趁早改了。也显得咱们有诚意不是？”
  “那行。”腊梅点了点头，“反正最近咱们的买卖眼见着是越做越好，试试也无妨。”
  风炉上的水开了，发出细小的鸣叫声，汪展瑞寻一块垫布，将茶瓶小心翼翼地取下。然后把碾好的茶叶末倒进茶碗中，兑了一点沸水进去，用茶筅调成糊状。
  有一点清馥的香味，渐渐在屋中弥漫开来。
  “芸儿。”他很别扭地拧过身子来看向周芸儿，“早两日你不是说。想跟我学学如何点茶吗？这会子可想来瞧瞧？”
  周芸儿稍稍犹豫了一下，低头瞧瞧花小麦：“师傅，我可不可以……”
  “去吧。”花小麦不等她说完，登时就应了，唇角勾出一抹笑容，“之前同你说过的，你若有能耐从汪师傅和谭师傅那里学到一招半式，是你的本事，我虽是你师傅，却也并非样样精通，总有不懂的地方。”
  周芸儿立刻笑开了，三两步奔去汪展瑞身边，脸色因为兴奋而有点发红：“汪师傅，你肯教我？”
  “你有正经师傅，哪里轮得到我来教？”汪展瑞淡淡地道，“你有兴趣，我闲来无事就同你说说，不过如此而已。”
  花小麦竭力忽略他那透着古怪的语气，先是冲谭师傅笑笑：“我这样安排，谭师傅觉得可妥当？”
  “嗐，我能说出什么来？”那谭师傅便露出一脸憨厚的笑容，“东家你还能不知道吗？我从前自个儿开小酒馆，经营得一塌糊涂，半个钱没挣着不说，还赔进去许多。这事儿，你拿主意就行，你的想法，肯定比我靠谱。”
  “那芸儿呢？”花小麦又转而望向周芸儿。
  “我听师傅的，肯定不会错。”周芸儿转头来笑呵呵地道。
  花小麦便点点头，望向庆有吉祥等人：“你们也……”
  不待她把话说完，那一头的汪展瑞，已经高声与周芸儿讲茶之法来。
  “瞧见没有？如今已是兑成糊状，这个时候，咱们就一点点再往里倾沸水，与此同时，要用茶筅使劲不停搅打，务必要打出泡沫来。然后……”
  他那嗓门响亮得很，一下子就将花小麦的声音盖了过去。花小麦登时暗地里咬了咬牙，挤出一丝笑容：“汪师傅，刚才见你在忙，这会子不知你可有工夫，也说说你的意见？”
  汪展瑞仿佛万般不情愿地转过身来，目光在她脸上一扫，立刻挪了开去，望向窗外。
  “这与我何干？反正竹林和前头饭馆儿的厨房，我自然会照应妥当，至于别的事，你是东家，你拿主意。”
  “你怎么说话呢？”
  春喜立时跳了出来：“你不是这稻香园里的一份子，你不从这里领工钱讨生活？咱生意好，莫非对你没半点好处？”
  “我也没白领工钱。”汪展瑞回了一句，“不是说了吗？该我做的事，我自然会尽力，其余的，跟我有什么关系？”
  “你……”春喜很是恼火，就要撞去他面前与他理论一番，却被花小麦一把拽住了。
  ……她发誓，这是她最后一次，在人前给汪展瑞留面子。
  “行了。既然大伙儿都没意见，这事就先这么定下，都各人去忙吧。”她保持笑容，丢出这句话。待得大堂内众人散了，便甩手去了后院。
  她很应该跟汪展瑞谈一谈，这一点她自然清楚，但不是现在。
  她已经快要压不住火儿了。
  ……
  情绪是很奇妙的东西，很容易便会感染人。这日下晌，因着花小麦与汪展瑞之间那莫名其妙的针锋相对，稻香园里的其他人就有些不敢则声，只默默做自己的事，就连春喜和腊梅偶尔闲聊，也将声音压得极低。
  申时末刻。孟郁槐自县城归来，刚进了饭馆儿的门，便被春喜扯去一旁，咭咭哝哝了好一阵。
  “你赶紧去哄哄吧。”末了，她冲着后院努了努嘴。语重心长道，“喏，在那后头呆一下午了。这有身子的女人，老是憋着闷气可不好，伤身呐。她那点儿小脾气，大娘又不大爱管，难不成就由着她这样？”
  孟郁槐微皱了一下眉头。同春喜道了声谢，便顺着脚走到后院中，果然一抬头，便看见花小麦气鼓鼓地坐在树下，手里不住地揪扯树叶，然后揉得粉碎。
  他忍不住轻轻一笑。走过去在她脑袋上胡乱薅了一把：“怎么，有人得罪你？自个儿去水盆里照照去，嘴巴都能挂油瓶了！”
  花小麦赶忙往旁边一躲，偏头看看后门，抬头埋怨：“你别动手动脚的好不好。这又不是在家里，给人瞧见了，岂不招人笑话——也没人得罪我，我就想在这里坐着玩一会儿，不行啊？”
  孟郁槐熟知她的路数，也不着急，自顾自往她跟前一蹲，笑呵呵道：“玩？有你这么玩的吗？我说，你这态度可太差了，明日我就要去省城，临走之前，你就预备用这副嘴脸对着我？”
  “不过是去两三天而已，有什么打紧。”花小麦垂了眼小声嘀咕，蓦地想到什么，猛然抬起头来一把扯住他的袖子，“要不你领着我一块儿去吧……对，娘也去，咱们还从来没有一起出去玩过呢！”
  “买卖不做了？”孟郁槐顺手将她的手团进掌心，“遇上一点子麻烦就想跑，你就这点能耐？”
  花小麦当即一撇嘴：“谁又跟你嚼舌根了，多半又是春喜嫂子罢？”
  “这你不要管。”孟郁槐笑道，“你既觉得这事棘手，要不，我去与那汪师傅聊两句？”
  “我自个儿的事，自己会处理，很不需要操心。”花小麦赶紧摇头，又叹口气道，“其实说起来，也不是甚么大事，可我就是觉得不痛快。那汪师傅，每日里要么就不说话，一开口，必然是阴阳怪气——我真不明白，当初是他自己主动跑来当厨子的，可不是我求着他，他这样成天摆脸色，究竟给谁看？我委屈他了还是怎地，即便是有不痛快之处，就不能大大方方说出来吗？”
  “你看，你不是也知道吗？”孟郁槐摸摸她的头，“有不痛快的事，大方说出来就是了，憋在肚子里生闷气，算怎么回事？那汪师傅，是从你手里领工钱的，莫不是你对他还存着忌惮？”
  花小麦扫他一眼，没有做声。
  “行了，不是甚么大事，犯不着揣在心里不住地想，你有这闲工夫，不若多考虑考虑咱们盖新房的事，想想喜欢什么模样，盖多大合适。”
  孟郁槐极有耐性地笑着道：“你想跟我去省城，我心下自然高兴，但这一回，我就不带着你了。我想得了空，你该与那汪师傅好生说说才是。都要当娘的人了，这点子小事，还处理不好？”
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