八千五?
陈桂芳又问了一遍,确认无误之后,顿时激动了。
自家的傻儿子居然做出这么大的成就。
日流水达到八千五,好多饭店都达不到这个数字。
他凭着这个小小的面馆居然做到了。
简直超乎想像。
“诶诶诶,你们几个,都下车,帮我宝贝儿子抬一下东西,都快点哈……”
听到她称自己宝贝儿子,徐拙一个踉跄。
没挣钱时候天天傻狍子傻狍子的叫。
现在挣钱了直接改称宝贝儿子。
女人,
你也太现实了吧?
几个工人把那个巨大的案板抬出来,又把厨房里的一些杂物搬出来,整个后厨立马宽敞了很多。
接着,陈桂芳指挥几个工人把那两口大锅抬进店里,正好放在之前放案板的地方。
这两口锅都是夹层锅,一口五百升容量,一口六百升容量。
这下,徐拙再也不用发愁店里的羊汤不够用,羊蹄不够卖了。
这一口锅差不多能卤八箱羊蹄,比之前的效率高得多。
羊汤更是能满足一千碗烩面的需求。
这两口锅都是自带支腿,独立使用天然气,不需要用灶台。
徐拙终于不用再和建国挤一块儿做饭了。
而且剩下两个灶口,以后还能做炒菜用。
按照现在的趋势,后面肯定有各种炒菜出现。
在他们忙活的时候,陈桂芳翻出徐拙昨晚卤好的羊蹄。
趁他不注意,偷偷装了一大包。
藏在车上后,陈桂芳装作若无其事的样子回到店里。
重新拿着一根羊蹄啃着。
“儿砸,你给的那个配方老爷子研究了,也试着做了一锅,味道不算多差,但是没你做的这个味道好。”
徐拙头也没回就说道:“那我爷爷绝对不会在店里上的。”
陈桂芳点点头,啃完一根又拿了一根继续啃。
“对,老爷子一向要跟人比,所有的菜品都要高人一等才推出来。他把你的那个配方反复研究到现在,甚至还跟几家专业做羊蹄的师傅讨论,最后也没得出什么结论。对了,老爷子让我把你锅里的老卤汤带走,他说加到汤里羊蹄的味道会更好。”
徐拙指了指旁边的锅:“都在锅里呢,这会儿跟皮冻一样,你全都带走算了。”
尽管有老汤加持,估计老爷子也不会这么容易就能掌握。
虽然徐拙用的也是这个方子,但是系统还给了他几十年的经验,老爷子就算天赋再高也比不过。
做出来的羊蹄自然也就没徐拙做的好吃了。
一边说这话,陈桂芳一边啃着羊蹄,一会儿就啃了五六根。
吃完,她擦擦手,冲徐拙微微一笑。
“宝贝儿子,咱们是不是该把之前那些食材的钱结算一下了?”
得,这位女魔头真是让徐拙无奈。
早知道刚刚就不说那么多了。
现在她绝对会盯着那些钱,然后一点点的薅干净。
两口锅摆好,又接上天然气和水龙头。
他们工具带的挺全,也就半小时,就全部搞定了。
隐藏式天然气管道,不用担心会出现什么意外。
而旋转式水龙头的安装,给这两口锅加水就方便很多了。
弄完这些,他们又把车上装着的几十箱羊蹄羊肉羊骨以及各种调料卸下来。
这次陈桂芳来的时候应该是做了准备,把徐拙所有可能会用到的食材全都拉来了。
甚至连头水紫菜都带了两箱过来。
把这些全都放倒杂物间,徐拙用手机给陈桂芳转了五万块钱。
店里一星期的收入顿时见底了。
不过现在店里已经不缺食材,除了小青菜每天需要购买之外,已经没什么需要采买的了。
那张巨大的案板这边已经没啥用,陈桂芳打算拉到省城仓库那边当个柜台用。
他们走后,徐拙开始研究那两口锅。
看完说明书,他开始清洗。
因为是第一次用,他不敢大意,反复把两口锅洗刷好几遍,才算是告一段落。
接着,他用那口六百升容量的大锅开始熬羊肉汤,另一口五百升的则是卤羊蹄。
等建国来上班的时候,徐拙已经趴在店里的柜台上睡一觉了。
“嚯!这两口大锅,真是给力,再也不用担心羊汤不够用了,哈哈。”
建国对厨房多出来的两口大锅非常满意,布局也非常合理。
没等徐拙吩咐,就开始打扫卫生,把边边角角都打扫一遍。
徐拙骑车去菜市场买了一些要用到的青菜和大葱,开始和面。
十点过后,顾客慢慢开始上门。
徐拙预料的没错,今天的客流量比昨天下降了一些。
好不容易有了周末,不少医学院的学生都跑新区那边玩儿了。
那边有公园有游乐场,还有城市广场和小吃街,各方面都比旧城区这边强得多。
不过店里也不是没人,不到十一点就坐满了。
于可可继续当收银员,不过孙盼盼和李浩没来。
两人所在的社团有聚会。
“可可,你们社团没活动吗?”
徐拙忙碌之余,对店里这个收银员很是好奇。
连着两个周末,这丫头都守在店里。
这也太闲了吧?
他可是清楚的记得,当年上大学,每到夏季来临,每个社团都各种活动。
而且都是不参加还不行那种。
“我们社团有个什么采风活动,非得让我参加,我就退了社团,回头打算加入盼盼和李浩的那个社团。他们光看电影就行了,很轻松。”
“还有这种社团?”
“当然有了,医学院电影协会,一群电影爱好者组织的,他们每周都会聚在一起在多媒体教室看老电影,讨论剧情,感觉很好玩的样子。”
这个协会听起来很不错,徐拙有些懊恼,当年上大学时候也应该弄个这样的协会,看看电影聊聊天,这样的生活不要太美。
他正准备回后厨继续干活,于可可突然接到了孙盼盼的电话。
“盼盼,你不会骗我吧,你们协会真的要订一百根羊蹄?电影协会买羊蹄做什么?”
电话中传来了孙盼盼的声音:“看电影时候吃啊,本来想买爆米花的,但是我和李浩跟他们说羊蹄跟电影更搭配,大家就同意了……”
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