《大仙厨》第三十二章 腌笃鲜
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林天刚刚把车子开走，从女生宿舍对面的小树林中，走出来一个标致修长的身影。
尹雪头上戴着大大的遮阳帽，但额头上还是渗出了不少的汗水，她感觉自己真的是疯了，大热天的她不好好的待在有空调的办公室，非要钻进这小树林。
可尹雪却别无选择，因为她是奉了唐饭的命令，来见识唐柔的一举一动的，最重要的额，还是要了解一下大小姐唐柔和林天究竟有没有在交往。
现在看来，他们是真的交往了，不然他们也不会在车上聊那么久，虽然不知道他们在聊什么，但至少可以确定关系蛮好的。
尹雪拿出手机给唐饭打了一个电话，回报了一下今天跟踪的情况。
“好，我知道了。”唐饭在电话中回复道：“小柔那边的情况暂且先放一放，让他们自由的发展，你还是先回来工作吧，集团这边出了一些状况。”
一听自己终于不管这种跟踪的破事了，尹雪长长的呼了口气，可却有眉头一皱，问道：“总裁，集团出了什么事情了？”
“不知道老爷子又再搞什么鬼，居然把我三叔从美国喊了回来，我三叔可是个狠角色，若是让他发现我管理的集团有什么瑕疵，他一定会大做文章，到时候我在家族中的地位可就不稳固了。”唐饭停了一下，继续说道：“所以，你还是回来帮我处理一下几个大的餐饮项目，只要做得好，年底给你升职加薪。”
“好的，我明白！”
尹雪听完，眼中浮现出一丝得意之色，她从前台升到总裁秘书已经有十年的时间了，现在终于有机会再往上爬了，再往上，可就掌握集团的核心权力了。
突然一下子，尹雪觉得自己的前途一片光明！
心情大好之下，尹雪决定好好的犒劳一下自己，想出去大吃一顿，而且她选择的饭店，就是林天的饭店。
之前一直听说林天做的东西好吃，可她却没有这个机会去吃，今天正好尝尝，到底有多好吃。
……
林天回到自己的饭店之后，就准备开始营业了。
就在这时，陈南带着他的暴lu女走了进来，嚷嚷的喊道：“林老板，给我们整两道菜。”
“南哥今天来的倒是蛮早的。”林天笑着说道。
“那是必须的。”陈南坐下之后，得意的大笑道：“你可是不知道，那天我吃了你做的菜之后，这全身的荷尔蒙都被激发出来，晚上飙车的时候，一路高歌猛进，谁都不是我的对手……最后拿下了五十万的奖金，这心里别提多爽快了。”
“可不是嘛，我们南哥可厉害了。”暴lu女倒是很殷勤的很，给陈南到了一杯凉茶，恭敬的递了过去。
陈南嘿嘿一笑，在暴lu女的屁股上捏了一把，这才接过茶杯咕噜咕噜的喝了起来。
然后，陈南就开始讲述着那晚飙车的所有过程，虽然他的书读的少，但林天还是可以想象得出。
当然了，林天也从陈南的口中听到，那晚有一个疯丫头，明明没有交报名表，非要参加比赛，被他们联合给赶走了。
不用猜都知道，那个人就是唐柔！
很快的，林天将两道菜给陈南两人做好了，陈南也向林天要了几瓶冰啤酒，开始喝起来。
不多一会儿，尹雪从苏杭大学赶到了林氏饭店，一进门她就挑了一个最里面的座位。
有生意来，林天自然很开心，但等客人摘下遮阳帽，发现竟然是之前那个唐饭的秘书，倒是有些惊讶。
尹雪倒是一脸的平淡，轻笑道：”林老板，我们又见面了。“
“是啊。”林天也笑道：“尹小姐是来吃饭的？”
“当然。”
尹雪抬头看着墙壁上的价格栏，顿时柳眉一皱，彻底被这些菜的价格给吓到了，没想到林天竟然如此的贪得无厌，竟然将菜卖的这么贵。
“吃点什么？”林天也注意到尹雪惊讶的神色，但还是很平静的问着，他可不会对客人有什么异样的眼色，只要进入饭店都是贵客。
当然，前提是要付钱！
“给我来一份西湖醋鱼和一份腌笃鲜。”虽然两份点的有些太贵了，但尹雪可不希望林天看不起她这个总裁秘书。
林天瞥了尹雪一眼，这个女人的虚荣心倒是蛮强的，不过他还是很不客气的说道：“对不起，我的饭店我做主，我每天只做十道菜，每一位客人只能够点一道菜，而且你点的西湖醋鱼已经那位客人点过了，你不能再点了……尹小姐，你是吃腌笃鲜，还是其他的？”
尹雪气愤的咬了咬自己的嘴唇，她真没想到，林天这小小的饭店，竟然有这么个破规矩，别人点过的菜，他居然不再做了。
到底谁才是上帝啊？
尹雪歪了歪嘴角，不得不遵守林天所为的规矩，说道：“行，就要一份腌笃鲜。”
“好，请稍等！”
林天应了一声，就去了厨房忙活起来。
腌笃鲜，是江南吴越之地的特色菜肴，此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，而其中的春笋更是香脆鲜嫩。
从冰箱中取出食材之后，林天就开始做腌笃鲜，做的方法倒是很简单，就是将各种食材洗净切块，然后放入砂锅中焖烧。
不过，林天用的都是从土地公公那里买来的上等食材，尤其是那个天猪肉，可是天庭圈养的猪，味道十分的美味。
而想要做好腌笃鲜，有三个关键点，第一是不可以盖上锅盖，这样可以保持清鲜的汤之上品。
第二就是水要比料多，免得因为高温焖烧而锅中变得干燥，那样熬出来的可就不是汤了。
至于第三点，就是鲜咸肉在下锅前，要下锅大火煮沸，去除血沫杂质，然后再下锅，这样不仅保留汤的鲜美，还可以保持汤的美观。
当然了，林天完全不担心这第三点，因为他用的是天猪肉，里面完全没有所谓的血沫杂质。
如果在一般的厨房，做好腌笃鲜需要炖好几个小时，但林天的厨房可是相当的先进，只用了二十分钟就将腌笃鲜给做好了。
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林天刚刚把车子开走，从女生宿舍对面的小树林中，走出来一个标致修长的身影。
尹雪头上戴着大大的遮阳帽，但额头上还是渗出了不少的汗水，她感觉自己真的是疯了，大热天的她不好好的待在有空调的办公室，非要钻进这小树林。
可尹雪却别无选择，因为她是奉了唐饭的命令，来见识唐柔的一举一动的，最重要的额，还是要了解一下大小姐唐柔和林天究竟有没有在交往。
现在看来，他们是真的交往了，不然他们也不会在车上聊那么久，虽然不知道他们在聊什么，但至少可以确定关系蛮好的。
尹雪拿出手机给唐饭打了一个电话，回报了一下今天跟踪的情况。
“好，我知道了。”唐饭在电话中回复道：“小柔那边的情况暂且先放一放，让他们自由的发展，你还是先回来工作吧，集团这边出了一些状况。”
一听自己终于不管这种跟踪的破事了，尹雪长长的呼了口气，可却有眉头一皱，问道：“总裁，集团出了什么事情了？”
“不知道老爷子又再搞什么鬼，居然把我三叔从美国喊了回来，我三叔可是个狠角色，若是让他发现我管理的集团有什么瑕疵，他一定会大做文章，到时候我在家族中的地位可就不稳固了。”唐饭停了一下，继续说道：“所以，你还是回来帮我处理一下几个大的餐饮项目，只要做得好，年底给你升职加薪。”
“好的，我明白！”
尹雪听完，眼中浮现出一丝得意之色，她从前台升到总裁秘书已经有十年的时间了，现在终于有机会再往上爬了，再往上，可就掌握集团的核心权力了。
突然一下子，尹雪觉得自己的前途一片光明！
心情大好之下，尹雪决定好好的犒劳一下自己，想出去大吃一顿，而且她选择的饭店，就是林天的饭店。
之前一直听说林天做的东西好吃，可她却没有这个机会去吃，今天正好尝尝，到底有多好吃。
……
林天回到自己的饭店之后，就准备开始营业了。
就在这时，陈南带着他的暴lu女走了进来，嚷嚷的喊道：“林老板，给我们整两道菜。”
“南哥今天来的倒是蛮早的。”林天笑着说道。
“那是必须的。”陈南坐下之后，得意的大笑道：“你可是不知道，那天我吃了你做的菜之后，这全身的荷尔蒙都被激发出来，晚上飙车的时候，一路高歌猛进，谁都不是我的对手……最后拿下了五十万的奖金，这心里别提多爽快了。”
“可不是嘛，我们南哥可厉害了。”暴lu女倒是很殷勤的很，给陈南到了一杯凉茶，恭敬的递了过去。
陈南嘿嘿一笑，在暴lu女的屁股上捏了一把，这才接过茶杯咕噜咕噜的喝了起来。
然后，陈南就开始讲述着那晚飙车的所有过程，虽然他的书读的少，但林天还是可以想象得出。
当然了，林天也从陈南的口中听到，那晚有一个疯丫头，明明没有交报名表，非要参加比赛，被他们联合给赶走了。
不用猜都知道，那个人就是唐柔！
很快的，林天将两道菜给陈南两人做好了，陈南也向林天要了几瓶冰啤酒，开始喝起来。
不多一会儿，尹雪从苏杭大学赶到了林氏饭店，一进门她就挑了一个最里面的座位。
有生意来，林天自然很开心，但等客人摘下遮阳帽，发现竟然是之前那个唐饭的秘书，倒是有些惊讶。
尹雪倒是一脸的平淡，轻笑道：”林老板，我们又见面了。“
“是啊。”林天也笑道：“尹小姐是来吃饭的？”
“当然。”
尹雪抬头看着墙壁上的价格栏，顿时柳眉一皱，彻底被这些菜的价格给吓到了，没想到林天竟然如此的贪得无厌，竟然将菜卖的这么贵。
“吃点什么？”林天也注意到尹雪惊讶的神色，但还是很平静的问着，他可不会对客人有什么异样的眼色，只要进入饭店都是贵客。
当然，前提是要付钱！
“给我来一份西湖醋鱼和一份腌笃鲜。”虽然两份点的有些太贵了，但尹雪可不希望林天看不起她这个总裁秘书。
林天瞥了尹雪一眼，这个女人的虚荣心倒是蛮强的，不过他还是很不客气的说道：“对不起，我的饭店我做主，我每天只做十道菜，每一位客人只能够点一道菜，而且你点的西湖醋鱼已经那位客人点过了，你不能再点了……尹小姐，你是吃腌笃鲜，还是其他的？”
尹雪气愤的咬了咬自己的嘴唇，她真没想到，林天这小小的饭店，竟然有这么个破规矩，别人点过的菜，他居然不再做了。
到底谁才是上帝啊？
尹雪歪了歪嘴角，不得不遵守林天所为的规矩，说道：“行，就要一份腌笃鲜。”
“好，请稍等！”
林天应了一声，就去了厨房忙活起来。
腌笃鲜，是江南吴越之地的特色菜肴，此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，而其中的春笋更是香脆鲜嫩。
从冰箱中取出食材之后，林天就开始做腌笃鲜，做的方法倒是很简单，就是将各种食材洗净切块，然后放入砂锅中焖烧。
不过，林天用的都是从土地公公那里买来的上等食材，尤其是那个天猪肉，可是天庭圈养的猪，味道十分的美味。
而想要做好腌笃鲜，有三个关键点，第一是不可以盖上锅盖，这样可以保持清鲜的汤之上品。
第二就是水要比料多，免得因为高温焖烧而锅中变得干燥，那样熬出来的可就不是汤了。
至于第三点，就是鲜咸肉在下锅前，要下锅大火煮沸，去除血沫杂质，然后再下锅，这样不仅保留汤的鲜美，还可以保持汤的美观。
当然了，林天完全不担心这第三点，因为他用的是天猪肉，里面完全没有所谓的血沫杂质。
如果在一般的厨房，做好腌笃鲜需要炖好几个小时，但林天的厨房可是相当的先进，只用了二十分钟就将腌笃鲜给做好了。
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