《回到明初搞慈善》第18节

  除了羊头汤以外，还有切成丝的酸菜，配着几个杂面馒头，所有人吃得头也不抬，食堂里的女人们提前吃过了，但还是馋，就只能看着，等他们吃完了，还有剩的就是她们的。
  虽然她们吃得时候也觉得香，可是看男人们这副饿死鬼投胎的样子，又觉得饿了。
  食堂掌厨地冲外面喊了一嗓子：“明晚有羊杂汤。”
  这个天气好存放内脏，不容易发臭，掌厨的今天把羊头料理了，明天料理内脏，后天还能吃羊血肠。
  把羊肠子清理干净，再把血灌进去，粗减版的羊血肠就做好了。
  到时候跟着酸菜一起煮，也是难得的美味。
  林渊他们一家吃的也简单，羊肉只取了一小块，就够一人吃两口的，跟酸菜一起炖，多吃点饭，也很香，再把菜汁往饭上一浇，就是难得的美味了。
  林渊心想，也不知道本地有没有淀粉植物，他真的挺想吃粉条的，米粉成本太高……不敢想。
  绿豆倒是能做绿豆粉，不知道现在有没有绿豆。
  原产地好像是在印度和缅甸。
  开春了出去找人问问，说不定有了呢？
  等猪养好了，猪肉炖粉条，多快活啊。
  林渊想起猪肉，想到了猪骚味。
  关于这个骚味，还得好好想想办法。
  还有怎么让它们肥起来。
  作者有话要说： 我国是什么朝代引进的绿豆没有详细记载，但是笼统的说法是我国已经有两千年种植绿豆的历史了。
  所以元朝应该是有的。
  第23章 023
  养猪是个麻烦活，猪基本什么都吃，但是在没有肥料的年代，长肉十分困难，农户人家都是打猪草，有条件的喂点糠，春天到秋天，有奶浆菜的话就拔给猪吃，奶浆草就是蒲公英，生长时间长，不过现在逃难的人多，等开了春，估计都被难民拔去吃了。
  现在林渊养猪，就是给猪喂点猪草，再喂点豆渣。
  现在豆渣可也是好东西，人们一边心疼，一边希望猪能多涨些肉。
  有些半大小子，比如二两和狗子，还会去河沟边捞螺蛳，捞来喂猪。
  因为被骟了，所以那两头肉猪倒是不太活泼，至于长没长肉，短时间内林渊也看不出来。
  二两和狗子都挺喜欢这些猪的，只是二两还要伺候林渊，所以平日里狗子就跟着管猪的人一起去打猪草。
  二两没事了，两人就一起去摸螺蛳。
  林渊其实挺馋螺蛳的，但现在又没有什么香料，只加油盐酱醋，螺丝还是一股土腥味，没人愿意吃，不像现代，来点辣椒油，豆瓣酱，切点小米辣和葱姜，再来点酱油，炒一会儿以后加水闷，香的不行。
  然而现在是没人吃这玩意的。
  还没有饿到走投无路的地步，没人会去吃。
  不过猪不挑，它们有的吃就行，隔半个月林渊就去看看它们，毕竟他也馋肉的很，看了四五次，确定这猪长得还不错，林渊才放下心。
  至于它们吃什么比较长肉，林渊还是没弄明白，现在条件不足，能把这些猪养的一年出栏就不错了。
  要是真要两三年，林渊就只能决定不养猪。
  除了猪以外，这段时间还买了二十多只鸡，十只母鸡下蛋，一只种鸡，别的都是肉鸡，养大了就吃，鸡仔靠母鸡自己孵，孵出来是运气好，孵不出来也是常态。
  一只母鸡一天下一颗蛋，有时候运气好，有些母鸡能下两颗。
  鸡蛋能放一段时间，所以基本都是存上一周，好叫每个人都能分几颗走，表现好的分得更多些。
  至于表现差的——那倒没有。
  他们都很珍惜现在的日子，干活就有饭吃，地主老爷也不克扣他们的口粮。
  要是偷懒，让地主老爷生气了，把他们赶出去，外面的人是什么日子，他们心里也是有底的。
  林渊最近很清闲，他闲的没事做，就开始教人们认字，认的都是简体字。
  繁体字难度还是大，大部分人都是从小学，想要读书，从三四岁就要开蒙，死记硬背。
  林渊觉得教他们繁体字太困难，毕竟如果没有原身的记忆，他也只会看，不会写繁体字。
  笔画简单的简体字就很方便，适合底层人民去学。
  古代读书的门槛高，除了文房四宝要价高以外，还有就是束脩，古人讲究一日为师终身为父，师傅老了，弟子还要给他养老。
  读书的成本也太高了。
  得知东家要教他们认字，众人都不太能理解。
  “认什么字呀？”
  “我就没见过农户认字的。”
  “就是，我们祖祖辈辈都不认字，不也活过来了吗？”
  也有人不耐烦：“你有这话去跟东家说。”
  “你怎么不去？”
  “我为什么要去？”
  “那我也不去。”
  林渊教认字，是用烧成碳的木棍在墙上写画，教的也简单：“这是口字，是嘴巴的形状。”
  这个简单。
  “就一个圈嘛！这多方便！”
  “哎，我也识字了？”
  “我记住了，我肯定会写！”
  林渊又教：“这是“人”，没有脑袋和胳膊，就两条腿。”
  因为林渊教的都是非常简单的文字，容易记忆，倒给了他们不少信心，只要觉得认字不难，他们的抵触心理就会少一些，林渊也没想教他们认多少字，能认三百字，满足日常用语就可以了。
  当年国内扫盲活动，认识五百字以下的是文盲，认识五百字以上，一千五百字以下的是半文盲。
  扫盲是不可能了，林渊觉得自己没那么大的能耐。
  不过这些人里面确实有认字快的，果然识字也需要天赋。
  天气逐渐热了起来，山林中也有野兽开始活动，刀哥每天带着一小队的人去置陷阱，经常都有收获，收获最大的时候猎到了一头野山羊，和一只小鹿，当天就宰了，天气热不能放，内脏当天就全都吃了，一般肉做成了熏肉，另一半拿去煮了大杂烩。
  捕鱼的每天都能捕十多条鱼，这些鱼倒是没存过，基本是当天捕当天吃，就是小了些，刺也多，林渊卡了四次以后就放弃了吃鱼，只喝鱼汤。
  “也不知道坞城现在怎么样了。”林渊忽然说起来。
  姜桂在一旁编草鞋和竹篮，他手脚很利索，学起来也快，现在已经能自己编了，他抬头没什么表情地说：“我走的时候，坞城起了一把火，该烧的估计都烧了。”
  那种时候可没人去救火，不是逃命就是劫掠。
  “估计已经是座死城了。”姜桂编完一只草鞋，“就算还有人，也肯定躲着。”
  “但也坚持不了多久，城里可没粮。”
  林渊小声说：“姜哥，我想明年开春回坞城去。”
  姜桂吓了一跳：“去那做甚！”
  林渊：“好歹有城墙，城里也有良田。”
  姜桂翻了个白眼：“那城墙要管用，还能有流民冲进去？”
  林渊叹息道：“城墙也能修嘛。”
  姜桂可不这么觉得：“修城墙要丁，如今哪里还有丁？就是女人和孩子都去，人也不够。”
  林渊：“还有那么多流民。“
  姜桂叹了口气：“我知道你可怜他们，但是流民不好教化，他们是不能讲道理的。”
  林渊也叹气。
  姜桂把一双草鞋放到一边，冲林渊说：“四弟，有一个法子。”
  林渊：“什么法子？”
  “反正你也只是要城墙，我们就在这儿弄也成。”姜桂一脸真诚的说。
  林渊一拍巴掌：“姜哥，有道理，我得想想。”
  等林渊走了，姜桂才摸着下巴。
  姜桂默默地想：“傻弟弟，你去坞城修城墙没人，难道在这儿修就有人了？”
  现在可买不到青砖，要是挖石头来垒，就靠这点人，垒到百年后去？
  第24章 024
  修筑城墙可不简单，要砖和水泥，现在买不到青砖，水泥就更别提了，现在修房子，大多是用的黄泥混合物，这种东西不牢固，也就是个面子工程，搭起来好看而已。
  林渊一个文科生，实在不知道土水泥的配方，就算他知道，又去哪里找原料呢？
  这荒郊野外的，石膏都没有。
  他在这边长吁短叹，杨子安正好路过，也坐到田坎上，杨子安跟刀哥他们不同，他是认字的，虽然没读过圣贤书，但也脱离了文盲的范围，前些日子因为林渊教农人们简体字就一直没搭理过林渊。
  但好在杨子安也不是什么世家子弟，也就是个土地主出身，没气两天就消了。
  反正那些农人也不会去当官做宰，识几个错字也没啥。
  “四弟，叹什么气？遇到难事了？”杨子安问。
  林渊挠挠后脑勺：“想着城墙的事，我们这虽然四面环山，但是也不安稳，武器都只有十几把锄头，真来了人怎么办？别说流匪，就是流民来了，我们也得完蛋。”
  杨子安：“城墙？”
  林渊也没想着杨子安能出什么主意，就直说道：“青砖买不着，就算买得着钱也不够。”