《皇家美厨娘》第4节

  周皇后淡淡笑道，“收服为本宫所用，总比费力气去打杀好。”
  婉书垂首，“娘娘高明。”
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  今早匆忙进宫，没能好好吃顿早饭，等回到王府，裴秀珠又饿了。
  正犹豫要不要再去膳房做点吃的，忽然听见丫鬟禀报，说有位秦嬷嬷求见。
  早在接到赐婚旨时，母亲便请人给她恶补了一番肃王府内的脉络，她对这位秦嬷嬷有些印象，似乎是肃王的乳母，在府中有一定话语权。
  主母入府第二日，原本也该见见府中众人，裴秀珠便应了下来。
  须臾，就见一位中年嬷嬷进房给她行礼，“奴婢拜见王妃。”
  正是那位秦嬷嬷了。
  裴秀珠客气道，“嬷嬷快请起。”
  秦嬷嬷应是，站直了身子，“论说昨日便该来拜见王妃，但听说您去了膳房，只好拖到现在。”
  裴秀珠淡笑道，“无妨。”
  心里却暗想，对方似乎有话要说。
  果然，就听对方又道，“请恕老奴直言，王妃想吃什么，但吩咐厨子就好，膳房烟熏火燎，实在不是主子该去的地方。”
  丫鬟们一顿，这老嬷嬷，竟是来训主子的？
  这叫什么事？主子从前在娘家有丞相及夫人管就算了，怎么嫁到王府成了主母，还要被一个奶娘管？
  几人自是不忿，却见裴秀珠并不恼，只是笑道，“嬷嬷大约不知，我自幼就爱下厨，也是习惯。昨日王爷走时，允我可以自便，我倒也忘了要先问一问嬷嬷。”
  秦嬷嬷一顿，忙道，“王妃言重，您是府中主母，何须来问老奴。”
  裴秀珠颔首，没再与她客气，慢悠悠端起茶杯喝了口茶。
  秦嬷嬷也没敢再说什么。
  放下茶杯，她又笑道，“不过嬷嬷说的也是，我方才还想，这院子地方不小，不若弄个小厨房，省得我再往膳房跑。不知这事儿该交代给谁去办？”
  秦嬷嬷忙答，“交给内府管家张成去办就好。”
  裴秀珠颔首，“那就烦劳嬷嬷替我去传个话，最好能快些。”
  秦嬷嬷只好应是，忙退下找人去了。
  房中安静了，但裴秀珠还饿着呢，便留下荔枝樱桃看家，仍带了红豆湘莲去了膳房。
  没错，她这人没别的爱好，就喜欢个口福之乐，肃王府的厨子不行，只能自己上，谁也不能拦着她。
  要是连一天三顿饭都不能好好吃，活着还有什么意义？
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  待来到膳房，只见盆中泡着中午煮饭用的米，早上磨豆浆的石磨还在，裴秀珠灵机一动，吩咐道，“红豆，替我磨些米浆，越精细越好。湘莲，把昨儿蒸凉皮用的平盘找出来。”
  两个丫鬟应是，齐齐忙活起来，她们从小陪着主子混厨房，打下手很有一套。
  裴秀珠也没闲着，先拿猪瘦肉剁了些肉糜，再切蒜蓉，葱花，香菇丁，准备烧卤汁。
  小火放油炸香蒜蓉，添水烹以酱油，撒香菇丁，稍稍熬煮，勾芡出锅，浓稠恰到好处。
  再架上蒸锅烧水，待水沸腾，她便开始蒸米浆。
  跟昨儿蒸凉皮差不多，只不过米浆要少些，薄薄盖住盘底即可，再加上些肉糜，打一颗蛋，搅拌均匀铺两片菜叶，即可入锅蒸制。
  无需太久，只消米皮鼓起小泡，便可以从锅中取出，趁热卷起，切成小段放进碟中，浇上一勺熬好的卤汁，正是一碟经典广式早餐，肠粉。
  粉皮滑嫩，沾上卤汁，更显得油亮诱人。裴秀珠做了三份，大方招呼红豆湘莲一起吃，两个丫鬟早馋了，赶忙下筷。
  唔，入口只觉粉皮嫩滑非凡，又有稻米独有的糯香，中间还包裹着肉糜，沾着浓香的卤汁，最是相得益彰。
  一口下去，肺腑都被滋润的暖意融融。
  虽然与凉皮相似，却是截然不同的口感，红豆湘莲大开眼界，边吃边问，“主子，这又是什么美食？”
  裴秀珠得意笑道，“这叫肠粉，因形似猪肠而得名，好消化又有营养，最适合做早餐了。”
  消化？营养？
  这是什么意思？
  虽然听不太懂，但好吃就对了，两个丫鬟不再多问，一口一口把碟里的肠粉吃了个精光。
  吃饱再回到后院，只见小厨房已经开工。
  房间是现成的，只需砌个灶台，摆些桌架即可，王府不缺能工巧匠，不消半日就完工了。
  于是接下来，裴秀珠不必再去膳房，在自己院中就可以做出美味。
  因为肃王不在，第三日的回门也免了，又无人打扰，她终于又开始了吃吃喝喝的清闲日子。
  别说，眼下没有父母管束，也没有庶母庶妹作妖，身边只有红豆几个忠实粉丝，她每日睡到自然醒，睡醒了就做些自己喜欢吃的美食，日子可真是越过越舒服。
  然而，快乐的时光总是那么短暂。
  一晃眼，半个月过去。
  肃王回来了。
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  裴秀珠一早醒来，听见的第一个消息就是肃王昨儿半夜回来了。
  丫鬟们很是兴奋，趁着为她梳妆时奋力谏言，“王爷既然回来了，主子便该把仪式完成了。”
  裴秀珠顶着一脸倦容，暗自在心间叹息，这人怎么这么准时，说半月就半月，一天也没多，啧。
  “王爷连夜赶路必定辛苦，主子何不做些好吃的送去慰问一下？”湘莲又道。
  慰问？
  裴秀珠考虑了一下。
  好歹在人家的府邸享受了半个月的人生，表示一下礼貌，似乎也是应该。
  遂沉吟，“不知王爷爱吃什么？”
  湘莲忙上来禀报，“奴婢前些天问过前院的福公公，听说王爷不太讲究吃，平素膳房送什么就吃什么。主子尽管挑拿手的做吧，反正您做什么都好吃。”
  裴秀珠挑眉，“连这个都打听好了？你可真是个小机灵鬼。”
  湘莲忙表忠心，“主子同王爷和和美美，奴婢们就安心了。”
  其他三个丫头忙跟着点头。
  裴秀珠倍感压力，待梳洗完毕，便起身去了小厨房。
  既然肃王不讲究吃，她便随意施展了，将昨夜提前发好的面团揉匀擀皮，与拌好的肉馅包成包子，放进平底锅略煎，倒入面粉调制的水，盖上锅盖煎煮；
  石磨磨出的豆浆，倒进锅中熬煮，煮沸后点卤静置，再抓紧时间将香菇木耳黄花菜切丁，与炒熟的肉末调个卤汁，待到卤汁调好，豆腐脑也就成型了，而水煎包也刚好出锅。
  水煎包外表白胖暄软，底部焦黄酥脆，豆腐脑幼嫩爽滑，浇上一勺卤汁，鲜香四溢，这可是裴秀珠昨夜为自己规划好的早餐。
  只可惜，眼下她却不能自己先吃，而是装进食盒，提着去了前院。
  第4章 男主已被放弃，还是炸鸡就……
  只可惜，等裴秀珠一路到达前院，才知道肃王早起进宫了。
  食盒里透出水煎包与豆腐脑的热香，裴秀珠很是后悔，早知如此，她就先吃了，才出锅的包子才最好吃啊！
  小太监福厚躬身与她笑道，“估摸王爷也该回来了，王妃可将食盒交给小的，等王爷回来，小的一定奉上。”
  裴秀珠求之不得，忙将食盒递了过去，不忘叮嘱道，“若是时间久，可将包子再煎一下，豆腐脑要放在热水中保温。”
  ——这可是由她出品，食客入口的体验直接关系她的名声，不能砸了招牌啊！
  福厚连声应是，心底已经忍不住好奇，这水煎包跟豆腐脑也不是什么稀罕吃食，但闻着怎么就这样香？是不是放了什么特殊香料？
  裴秀珠还惦记着自己的早餐，没空再废话，忙回了后院。
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  说来也是巧，裴秀珠刚走不久，萧景曜就回来了。
  眼望见身着蟒袍的高大身影进了院中，福厚忙迎上去关怀，“殿下出门时匆忙，方才王妃送了早点来，您趁热尝尝吧。”
  萧景曜才领了要务，此时正满心大事，闻言只道，“本王在宫中用过了。”仍自顾自往前走。
  福厚很是难办，又道，“听说是王妃亲手做的，殿下就尝一口吧。”
  时间紧张，萧景曜没空在此事上耽误，脚步未停的唔了一声，“你替本王来尝。”
  语罢，径直进了书房。
  福厚，“……”
  他尝？
  虽然知道不好，但经不住食盒里阵阵飘出的香味……
  福厚将心一横，总归是王爷的命令，便忙去了茶房。
  这会儿包子还是热的，倒不必再回锅，他忙拿起一个咬了一口，正应了那句外酥里嫩！
  包子皮香酥与绵软的口感回荡齿间，麦香与肉馅的酱香混在一起，还伴有咸香汤汁，实在好吃，眨眼间便一个入肚了。
  再尝口豆腐脑，又叫人眼前一亮——
  滑嫩的豆腐脑入口即化，顺着喉咙一下滑到了肚腹里，口中却满是卤汁的浓香，叫人更加开胃了。
  这两样搭配在一起，简直是完美！
  如若风卷残云，眨眼间，福厚已经吃完了食盒里所有的东西，捧着圆圆的肚皮，忍不住感叹，能娶到如此好手艺的王妃，自家王爷还真是有口福，只可惜他连尝都不尝一下，真是有点傻。
  此时，有点“傻”的萧景曜正在书房忙正事。
  黄河汛情虽稍缓，但此时才刚入夏，极有可能再次发生汛情，眼下当务之急，要通渠筑堤，以缓解危险。
  此要务仍在他肩上，他需尽快命各部拿出方案动工，稍一拖沓，沿岸百姓便有再次受灾的风险，当然马虎不得。