《农门团宠：太岁爷她富贵逼人》第077章、买庄子

    “肉骨烫？这个烫...就是刚才小小你做的那个事？”莫齐说。
    “对呀。”莫小小做着拎篓子的动作，“把食材放到汤里烫一烫就可以吃了，这样可以保持食材的鲜嫩。”
    “有道理，有些东西不能烧太久，会老的。”柳薇经常做饭，当然知道这其中的关键。
    就像刚才莫小小烫菜的时候，她都是分开放的，并不是全部倒进去。
    菌菇和豆制品需要烫久一点，但是蔬菜只需要稍微烫一下就行了。
    还有肉卷，小小切的那么薄，只汆汤个几息就行了。
    “小小，那个鸡柳做不成，不如就做这个吧？”柳薇道。
    她看向莫齐，“爹，这几日我也观察过。”
    “那些外地人拜太岁以后，许是因为解了心结，心情都大好，胃口也开了，很多人甚至一路吃过来...”
    “小小鼓捣的这些吃食，新奇又好吃，他们都说旁的地方见都没见过呢。”
    “像这个肉骨烫也是一样的，肯定能火。”
    柳含玉附和道，“这些东西，每样来一块尝尝，也不会吃太饱。”
    莫齐看向莫小小，“小小，你觉得呢？”
    “当然可以做啊。”莫小小将最后一个肉丸放入口中，这个肉丸是临时想起来做的，时间短，还没上劲，口感不是很紧实，下次要好好做才行。
    现代的麻辣烫食材多大一百多种，各种丸子数不胜数，粉面也有二三十种，但是现在的条件是做不了了，只能尽可能多的提供食材。
    莫小小到作坊里，让做香肠的村民多做一种款式，将火腿肠绑得短一点，就成了适合肉骨烫里的亲亲肠。
    还有年糕，也改成了小块的火锅年糕。
    除了这些，还要丰富粉面种类。
    红薯、绿豆都可以做粉丝，方法也简单。
    最后莫小小还想到了油条，油条也可以放到肉骨烫里做主食。
    有了油条...莫小小又想起了锅巴，锅巴放在汤里泡一下可好吃了。
    “锅巴？”洛泱听到这个食材，不能接受。
    他在宫里是没听过锅巴，但是来到这里...小橘子和小橙子做饭以后，他才知道，锅底下结的一层便是锅巴。
    锅巴都咬不动...
    莫小小白他一眼，“我说的锅巴，和你知道的锅巴...不是同一种锅巴。”
    为了证明自己说的不错，她拿出家里的江米，用清水泡上。
    “这米要泡一夜，你明天早上来见证吧。”
    洛泱心心念念了一夜，第二天早早赶过来。
    吃过早饭，莫小小把泡了一夜的糯米拿出来，这时候手轻轻一搓，米就碎了。
    泡米的水不要，全部倒掉，然后把米晾一会儿，一定要把里面的水都沥干净。
    然后在糯米里加一些姜汁水、淀粉、糖和盐调味。
    起锅烧油，等到油温到一百五六十度了，就可以准备开始做了。
    莫小小拿来一个勺子，放在油里热一下之后，挖一勺糯米，均匀的铺平，薄薄的一层。
    然后放进油锅里，中火慢慢的炸。
    炸到两面金黄就可以了。
    一个个圆形的锅巴慢慢的出锅，等到凉了，洛泱半信半疑的尝了一个，还真是和他之前看到的锅巴不一样，一整个酥脆。
    “这是锅巴？”是不是他对锅巴有什么误解啊？
    他看向小橙子和小橘子，明明她们做的锅巴不是这样的。
    小橘子和小橙子哪里管他，只顾着吃锅巴了。
    “好吃，好酥...”小橘子边吃还便称赞。
    这锅巴，既可以当做零食，还可以当做食材。
    看来...灶王楼又可以加两道菜了，比如：锅巴肉片和肉汁锅巴。
    为了证明锅巴沾上汤汁会更好吃，莫小小中午便加了肉汁锅巴这道菜。
    下午，她就让洛泱驾车带她去县城定制做肉骨烫的工具去了。
    首先便是要有一个原形的，深一点的锅，然后就是碗筷，桌子。
    至于篓子和选菜的篓子...请花婶帮着编就行了。
    最后还要去牙行那边选人...
    忙完这些，她们才往家赶。
    一回到家，莫小小就听到一个好消息。
    莫习远和莫习凌去隔壁府城买豆子和面粉的时候，买下了两个庄子。
    虽然距离平遥县有些远了，但是两个庄子很大，田也很好，据说是某个富商家道中落了，迫不得已才贱卖的。
    为什么贱卖呢？因为实在是没人能一下子拿出这么多钱来，买下那么大的庄子。
    但是莫家现在不缺钱，莫习远和莫习凌亲自去看过后，便当机立断的买了下来。
    莫小小对着大伯和爹爹竖起大拇指，“太好了。”
    有了庄子，她就可以种辣椒和芝麻了。
    还能种更多的东西...
    “大伯，爹爹，明天我跟你们一起出发，你们带我去庄子上。”莫小小迫不及待了，她恨不得立刻就出现在那两个庄子上。
    现在夏天还没过去，还能赶上种一波。
    这样...到了明年，就可以收获辣椒和芝麻了。
    有了辣椒，灶王楼就可以推出一系列的新菜，她的小吃铺子也可以多出新的口味。
    洛泱立刻道，“我跟你一起去。”
    他这话一出来，莫家人都愣了...
    “我们陪小小一起去，玉山会功夫，可以保护小小。”洛泱解释道。
    莫齐本来就想拒绝莫小小的要求，就是担心她的安危。
    毕竟她是女孩子..
    可是，让洛泱陪着，也不太妥啊。
    “爹，让小公子跟着也行，总好过小小一个人。”莫习远道。
    柳薇在下面碰了碰他的手，这男人真是...小公子和小小虽然年纪都还小，可到底是男女有别。
    莫习远还是没懂。
    但是洛泱已经知道莫家人的担心了。
    他立马表态，“我会带小橘子和小橙子一起去。”
    “这..”柳含玉还是很犹豫，虽说不是孤男寡女了，可若是传出去到底是不好...
    “请莫二爷放心，我视小小为亲妹，定会保护她周全。”洛泱又表态。
    莫齐还是有些犹豫。
    莫习凌这时说话了，“爹，你放心，我们会陪着小小一起去庄子的。”
    有他们陪着，莫小小和洛泱也就不算独处了。
    “那行吧。”莫齐这才松了口，他看向洛泱，“小公子在春阳山也住了好几个月，也该出去走走散散心了。”